之前古爭已經將春筍處理過了,鍋中放油燒熱之后,任何香料都沒放的古爭,將切好的春筍倒入鍋中,隨著茲茲拉拉的聲響,春筍的香味也隨之升騰了起來。
這是一道過程很快的菜,僅需片刻的時間就被古爭出鍋,接下來古爭要做的便是最后一道菜清蒸草魚。
清蒸草魚算是比較快的一道菜,草魚蒸的恰到好處,然后出鍋淋上湯汁就可以了。
這道菜古爭想要做的更好,一來是對于火候的控制,二來就是湯汁的調配。
湯汁古爭早就已經調好,鍋中的水也提前燒開,古爭將處理好的草魚放入籠中,然后留心起了魚肉味道的變化。
之所以要將清蒸草魚放在最后一個,那是因為這道菜出鍋后不能放太長的時間,要不然就會影響口感。
此時,黃英等人已經迫不及待,之前那幾道菜的香味一直都在引誘著他們的嗅覺和味覺,以至于他們的口水都有點泛濫成災,巴不得古爭這最后一道菜趕緊出鍋。
終于,在黃英等人的望眼欲穿中,古爭的最后一道菜出鍋,鮮紅的湯汁淋在嫩白魚肉上的那一刻,周圍盡是深呼吸的聲音。
“從未像今天這樣,等菜等得如此難耐,既然餮兄的菜都已經做好,那我等也就不客氣了”白禮道。
“不用客氣,都嘗嘗,然后說說你們的感受”古爭微笑。
一時間,快子觸碰盤子和嚼動食物的聲音響成一片。
“好吃”
“真香啊”
“從來不知道這道菜原來可以這么好吃”
“餮兄,我真是服了你了”
“餮廚,我們也服你啊”
眾人對于古爭的稱贊很急促,因為稱贊會耽誤他們品嘗美食的時間,四菜一湯雖說分量不小,可面對一群如同惡狼般的存在,它們還是顯得有些不夠吃,少說一句話就能多吃一口菜,這讓他們不得不抓緊時間。
分量很足的四菜一湯被風卷殘云的洗劫一空,不管是白禮,亦或者是客滿樓的廚師們,一個個望著空空的盤子,全都是意猶未盡的樣子。
“啪啪”
古爭拍了拍手“如今吃也吃過了,也該對你們吃的東西做出評價了”
“每個人都要說嗎”李彤問。
“不需要,你們這些人里面派出兩個代表來說就可以了。”古爭道。
“我算一個。”白禮道。
“那我也算一個”黃英道。
古爭點頭“正好,你們兩個人一個代表食客,一個代表廚師。”,,