敲開雪貝閉緊的外殼，古爭將其中的貝肉給挖了出來。
雪白的貝肉閃動著微光，看起來就是非常的凡，入手的感覺很好，肥肥膩膩的那種。
將貝肉中的雜物給清理掉，古爭將其放入涼水鍋中，加了一點仙酒和香料，然后開始燉煮了起來。
以控火訣催火，好讓耐煮的貝肉能夠更快的煮好，同時古爭留意中鍋中肉湯的變化，不是將一些泡沫之類的東西給舀出去。
隨著大火猛煮，鍋內燉煮著貝肉的肉湯變成了奶白色，看起來非常的漂亮，空氣中彌漫的香味非常誘人，一點腥味都沒有，讓人忍不住想要吞咽口水。
貝肉已經煮好，原本似乎帶點透明的感覺，已經完全變成了白色，看起來就如同是一塊羊脂玉般的漂亮。
將煮好的貝肉放在案板上，古爭將其切成了薄片，單是對貝肉進行猛煮還不夠，等下還要將貝肉爆炒之后再燉才好吃。
貝肉已經切好，古爭拿出了一瓶醬料，這瓶醬料是他在極香小筑的時候熬制出來的，如果不想吃原味的食物，那么他熬制的這瓶醬料就有點百搭的感覺。
鍋中倒油，油熱之后古爭將醬料放入了鍋中一些，隨著「滋滋啦啦」的聲響，炸醬的香味頓時彌漫。當然，古爭親手熬制的醬料，香味自然不可能跟甜面醬似的，這種香味非常的誘人，感覺又香又麻，聞了都讓人想要流口水。
醬料已經炸好，古爭將切好的貝肉倒入了鍋中翻炒。
原本純白的貝肉，很快就被紅色的醬汁所包裹，兩者的香味也開始在空氣中彌漫，以至于古爭的肚子都不爭氣的咕咕叫了起來。
片刻之后，古爭拿出一只香瓜般大小，看起來如同檸檬般的果子。他將果子捏開，其中芬芳的汁液立刻流入鍋內，然后他便將鍋蓋蓋上了。
本就已經很香的貝肉，再加入了香檸的汁液之后，香味別提有多濃郁，大量的白色霧氣從鍋蓋的縫隙中升起，并在鍋子的上方聚而不散。
古爭以控火訣控貨，即便是隔著鍋蓋他也能感覺的到，貝肉正在迅速的收汁，它的口感也將因為這一步變得更加迷人。
終于，古爭將鍋蓋揭開，將鍋中的貝肉裝盤，原本進入貝肉中的白色霧氣，很快就產生了極香化形的效果，它變成一只雪貝的摸樣，貝殼一張一合的很是靈動。
仙米飯也已經煮好，散發著凡米所沒有的那種香味，古爭將飯也給盛了出來，現在到了要品嘗美味的時候。
夾起一塊貝肉放入口中，首先體會到的味道就是一種麻辣，牙齒咬下去之后，貝肉的香味立刻在口中擴散。
「嗯，真不錯」
一口貝肉下肚，古爭忍不住感慨一聲，腦中還依舊回味著貝肉被麻辣所包裹著的那種彈滑的口感。
「到底是優良級別的食材，留香的時間還真長。」
古爭沒有立刻動筷去品嘗第二口，他仍舊細細品味著口中余留的香味，而此時麻辣的味道基本已經退出，留下的大多數來自貝肉的那種特殊鮮香。
端起米飯，古爭一連吃了好幾口，飽滿的飯粒在口中釋放著主食的香味，這同樣是一種美妙的體驗。
借助幾口米飯將口中貝肉余留的香味完全沖散，古爭這才動筷夾起了第二塊貝肉。qδ