有別于青玉菖莖清甜脆爽的口感，白菱茭的根雖說也脆，但卻不是那種清脆，而是帶點韌性的那種脆。當脆響在白衣老頭口中發出的時候，酸甜咸辣交匯而成的奇妙感覺，也在白衣老頭的口中迸發了。
震撼，心中滿滿的都是震都是震撼，酸甜咸辣相互交融，每一種味道又是那么的恰到好處，這是白衣老頭從未有過的味覺體驗。對于素菜情有獨鐘的他，真的是太迷戀這種奇妙的味覺體驗，他想繼續吃，想一直吃下去，想什么都不去想
但是，飲食之道的魅力終歸是沒有白衣老頭的執念強大，來極香小筑的目的仍舊是在提醒著他不忘初心。
很想再次發出一聲冷哼，可白衣老頭真的是做不到，他能夠做到不再去嘗第二道菜，已經是非常努力所致了。
第三道菜是葷菜，盡管這道菜中的肉格外的肥美，可有鐘愛的素菜在前，白衣老頭還是只吃一口就結束嘗試，且還又一次發出了冷哼。
第四道菜仍舊是素菜，在經歷過了第二道素菜的難忘體驗之后，白衣老頭將快子伸向這道菜的時候，眼光自然而然的有些不屑，他已經著相而不自知了，他認為世間不會有比第二道素菜更好吃的素菜了，但卻忘了這里是極香小筑，就算是他鐘愛的那道素菜，也同樣是由極香小筑的仙廚烹飪。
第四道菜的名字叫做炒三菌，是由三種食材品級已達優良的菌子，經過特殊處理之后煸炒而成。
三種菌子有著三種不同的顏色，白衣老頭隨便夾起一根白白嫩嫩的菌子放入口中。
滑嫩的唇舌體驗中，白衣老頭的牙齒咬到了菌子，藏在菌子中濃郁的汁液頓時爆漿。
“唔”
白衣老頭瞪大眼睛，忍不住的鼻音瞬間發出。
“茶香，為什么這菌子中會有濃濃的茶香”
“好吃，真是太好吃了明明是食物，為什么吃的時候會有種品茶般的感覺呢那種茶香十足的汁液咽下去的感覺，真的就像是品茗一般但是，它的的確確只是菌子，除了有著茶香濃郁的汁液，它還有著菌肉所特有的香味，這是一種有別于肉香，有別于第二道菜清香的一種味道，它介乎于濃香和清香之間，美妙，真是太美妙了”
白衣老頭心中感慨，本打算第四道菜只吃一口的他，已經忘記了原本的想法，只是在口中第一種菌子咽下去之后，自然而然的夾起了第二種菌子。
第二種菌子只有菌蓋，顏色呈褐色的它有著很多皺褶，就像是一塊沒有被泡來的菌干一般。
不同于白色菌子滑嫩的口感，外表有著皺褶的菌子肉質很厚，香味則是非常的濃郁，有別于第一種菌子茶香，這第二種菌子的香味則是一種果香。
“太奇妙了怎么會有果香味的菌子”
“只是把菌子和仙果聯系起來，想象中并不是什么好的味道，可實際上這種味道怎么會這么好不是甜味，就只是果香加上菌肉的口感，為什么會如此的奇妙呢并且，這果香味有點熟悉，可又想不起來像是什么仙果，亦或者說它是由多種仙果的香味混合起來，所以才會有些熟悉呢難以形容，真是難以形容果香味啊”
心中疑惑的同時，白衣老頭幾乎是下意識的詢問“這是什么菌子為什么會有這么特別的味道”
“這是無花仙果菌。”熊三道。
“無花仙果”
白衣老頭眼睛睜大“是了我說怎么果香味有點熟悉，原來是無花仙果，難道說烹飪這菌子用上了無花仙果汁”
“不是，這是一種在無花仙果樹的特殊時期，才會長在其上的一種菌子，因此帶有一些無花仙果的香味，算是非常難得的食材。”
熊三給白衣老頭解惑間，心情多少算是輕松了些，對于這個白衣老頭，他們幾人一直都很留心，生怕他會搞出什么幺蛾子。但是，白衣老頭如今的表現，明顯是被美味給震撼到了，而一個被極香小筑美味給震撼到的人，哪怕之前對于極香小筑有質疑和不屑，之后也都會變的和和氣氣，這是三年來的慣例。
然而，熊三的心情才剛放松一點，眉頭卻又不由得皺了起來，因為他發現白衣老頭皺眉了，且他在皺眉的同時，眼中有一絲懊惱閃過，似乎對于之前的詢問非常自責。