“那邊經營出問題了”楊東旭皺著眉頭問道。
“沒什么問題吧，我之前有個同事，就是從王府井這邊調到城北做領班了，我們偶爾也會聯系聯系出去吃飯的，沒聽她說城北分店有什么問題啊”冉菲菲搖了搖頭。
“你之前催了沒有”
“沒催，前段時間燕姐結婚，不是一直在忙她的事情嘛，再加上我剛接手這一攤子事很多事情沒捋清楚所以這件事情先放了放。
可這都三個多月過去了，那邊一句話沒有，所以我才動了催一下的心思。”城北分店怎么回事冉菲菲心里清楚，不然連楊家宴賬目的事情她都不用和楊東旭說。更別說僅僅只是一家分店貨款的問題了。
“就催一下。”
“這樣會不會”冉菲菲有些遲疑。
“沒有說很么會不會，按照以前的流程走好了，情分歸情分生意是生意。”楊東旭淡淡的說道。
他明白冉菲菲只所以沒有直接處理這件事情，而是和他商量的原因。
納蘭家可以說是楊家宴不可或缺的一環，這不單單是因為易老爺子是第一家楊家宴的主廚，而且雙方還有這么多年的情分在。
更重要的是現在楊家宴各大分店的住處基本上都是易老爺子的徒弟，因此納蘭家這個楊幾眼的二當家，有著比楊東旭這個大掌柜不遑多讓的影響力。
“我知道了，我先催催看吧。”冉菲菲沉吟點了點頭。
和楊東旭相處這么久，冉菲菲自然明白他的意思。
其實城北分店除了后勤這一塊，那邊怎么經營，如何管理，又或者怎么調配和招收員工楊東旭這邊都不會過問。
說白了城北分店只是名義上掛著楊家宴的名頭，實際上就是納蘭家私人的飯店，這也是楊東旭對易老爺子這些年幫他的報答。
不過人情歸人情生意歸生意，楊東旭可以時候在其他方便補償納蘭家，但既然城北分店走的是楊家宴的后勤采購渠道，那貨款該怎么樣就怎么樣。
不然要是其他分店的店長知道，他們在食材匯款上是不是也會動點心思又或者在其他方面上感覺自己勞苦功高，自我感覺可以拿點好處
“后勤這這一塊兒管的過來嗎”看著一臉疲憊的冉菲菲，楊東旭起身走了過去，坐在床榻邊上給她按著肩膀。
一個飯店生意好不好，管理、裝修和主廚，這些是表面能只管感受到的，平常人不明白的后勤其實有著很多的貓膩，尤其是采購這一塊兒，沒點底氣你根本應付不來。