048
課上了兩個月,留在邯鄲的商隊歸來。
一些愿意追隨趙維楨的鋪面伙計也隨著商隊一同來到了咸陽，邯鄲酒肆的掌柜赫然在列。
同時，女官子嬴也全須全尾地由商隊護送返秦。
對此趙維楨很是高興,干脆把子嬴姑娘請到自家食肆設宴慶祝。
所以一大早，趙維楨就趕來食肆檢查具體情況。
她拎著衣袂直奔食肆，身后還浩浩蕩蕩跟著好幾名身著宮服、神態緊張又恭敬的宦官。
邯鄲酒肆的掌柜如今成了咸陽的掌柜，剛走馬上任,正值興奮上頭呢，見到這陣勢還是嚇了一跳。
“夫人，這是怎的了”掌柜的連忙問。
“宮里的官宦。”趙維楨言簡意賅地解釋“子嬴姑娘說請她就別浪費，派人過來偷學幾手。”
女官子嬴倒是不和趙維楨客氣，但她也不在乎。
呂家酒肆和食肆從來不搞什么秘方，反正趙維楨花樣多。
她跨過門檻“讓你們準備的豆腐,怎么樣了”
掌柜聞言，一張富貴的臉上浮現出淡淡喜色“早就成了，就等夫人你來呢。”
趙維楨雙眸清亮“快帶我去看看”
農具的改進使得耕種效率提升,進而促進的農作物的收成增加。今年的豆子產量不低,趙維楨一拍腦門,決定制作豆腐。
在歷史上,豆腐出現于西漢,相傳是淮南王劉安煉丹意外發現的。
如今不缺豆子,制作豆腐的技術含量也不高,趙維楨立刻派人動手折騰起來。
這個時候呂不韋的商隊再次起到了作用,趙維楨特地吩咐人從魏國的鹽池捎帶來了鹽鹵。
掌柜引人進磨坊,拎出數個巨大的木盒。
一掀開木盒，芬芳豆香撲面而來。
“都是按照夫人吩咐做的。”掌柜高興地直搓手“點了鹽鹵的豆花，壓制時間短的嫩豆腐,壓制長的老豆腐，都已準備妥當。”
趙維楨大手一揮，對身后緊張的宦官開口“都別客氣，來嘗嘗。”
說著她直接撩起袖子，抄起木勺輕輕挖了點老豆腐，送進嘴里。
豆腐一送進嘴，舌頭一抿就能碾碎，緊接著便是唇齒豆香，其中還夾雜著淡淡鹵水味。
好好吃
熟悉的豆腐香味，讓趙維楨感動地恨不得要落淚。
如今有肉有菜有豆腐，距離吃一頓完整的火鍋，就差辣椒了
而對于其他人來說，豆腐則是從未嘗過的味道和口感。
“這這可真奇了。”
“豆子竟能做出這般物事來”
“怎能這般軟，豆子可是硬的”
不用趙維楨吩咐，幾名官宦討論之后，立刻同掌柜討要起制作方法來。
他們記錄完畢，掌柜立刻看向趙維楨。
“夫人，這豆腐該怎么做啊”他問。
“燉魚”
趙維楨早就等不及了
豆腐這種物事，就是燉了好吃。如今的趙維楨可不用親自下廚了，她捧著一碗豆漿，只負責站在廚房里指點江山。
現撈的河魚洗凈處理，然后切片，用姜蔥肥油炒了鍋底之后直接下鍋加水與醬油咕嘟咕嘟燉。同樣的方式，趙維楨又吩咐廚子洗凈白菜撕碎、羊肉切成肉末，與豆腐一起燉煮。