烈日灼灼,快至午時。
公社中學下課時間要比小學更遲,宋禾若是閑著就會把飯先做好。這種回家就有飯吃的待遇,把三個小孩美得嗷嗷叫。
前幾日鄭秀秀寄了許多辣椒來,他們部隊那的辣椒比平和縣的辣椒更夠勁,吃著也香多了。
宋禾自從來了這個年代后,就再沒吃過這么猛的辣椒。所以前兩天還有些不適應,一家四口人輪流往廁所趕。
可吃了幾天后,要是不吃嘴巴又有點淡。
她昨晚炒菜就沒放辣椒,吃飯時感覺都沒平日那么香了。
特別是米寶,在這么艱苦的年代,米寶竟然有一些挑食屬性。
以前隱藏的極好,或者說他自己克制得很好,宋禾都沒發現。
米寶不愛吃青菜,特別是綠葉菜,如果可以他碰都不想碰。
以前他吃飯時,最多加夾三筷子的綠葉菜,再多他就不吃了,寧愿吃白飯都不配菜。
可前兩天宋禾炒青菜時放了兩根辣椒,這一大碗青菜米寶一人就吃了半碗,這才讓宋禾發現他挑食的毛病。
這會兒空間里還有一塊里脊肉,宋禾干脆就搞個水煮肉片。
嗯,這樣就可以把所有的配菜放到一鍋煮,那么她這頓飯洗一次鍋就好啦
在怎樣給自己減少工作量上,全家沒人比宋禾更加擅長。
鄭秀秀不但送了許多干辣椒,還送了好幾罐辣椒醬。
她信上說這個辣椒醬是請部隊食堂大爺幫忙做的,吃著格外香。
確實如此,而且辣油滿滿,宋禾壓根不要再往鍋里放油。
宋禾采了些青菜,又泡了些腐竹。
緊接著將里脊肉切成薄片,腌制一下掛上水淀粉,這樣煮的時候,能讓肉更嫩些。
食材準備好后,就把辣椒醬挖幾勺到鍋中,炒香再放兩個干辣椒段和花椒下去,香味嗆鼻后便加入開水。
“滋啦”
香味竄得滿廚房都是,還好此時知青們還未下工。
宋禾瞅眼外頭的時間,尋思著知青們大概再過十多分鐘就回來了,于是加快速度。
她把昨天姑姑送來的炸肉丸炸素丸放進去,再加耐煮的黃瓜條、紅薯塊和腐竹。
等煮完后,撈起來放到盆中,再把豆芽青菜焯一遍,熟了后立刻就夾出來。
最后燙肉片,肉片熟了放在最上面。然后撒上蔥花芝麻,潑上一勺熱油。
又是“滋啦”一聲,一道菜便好了。
宋禾最喜歡最擅長的就是一鍋煮,只是她能想象到回來后大娃又得捶胸頓足,心疼得要命。
因為此刻這盆水煮肉片上就飄著一層油。
在宋禾剛把飯做完沒多久,知青們便下工回來了。
她守在門口把信遞給陸清淮,陸清淮似乎是有什么想跟她說,但嘴巴動了動啥也沒說還是離開了,把宋禾搞得怪好奇。
又過了幾分鐘,三個小孩出現在小路上。
宋禾立刻坐在飯桌旁,臉上若無其事,就打算看看待會兒小妹的表情。
三個小孩進入院子后,先是聞到一股誘人的香辣味。他們眼睛一亮,書包都來不及扔就跑去洗手。洗完手后哇哇大叫,急匆匆跑到飯桌前。
果然,下一秒小妹看到桌上報紙后,臉上表情凝滯了。
“姐姐”
她大喊,跑到宋禾邊上抱著她扭來扭去,嘴巴哼唧哼唧的,小臉皺得都快跟著老樹皮一樣
宋禾表情不變“你咋啦”
小妹氣呼呼“你都知道了”
宋禾像是很驚訝,指著報紙“這個嗎那我當然知道了。”
大娃就笑“哈哈哈,我就說肯定瞞不住小妹還想讓我們瞞著你,好給你一個驚喜呢。”
小妹哼一聲,坐下大口扒飯。
大娃嘴賤繼續道“小妹你該把這報紙給姑姑,姑姑指定能夸你,還會帶著你一起把報紙燒了給爹娘。”