她們準備在延州開設成衣店、米鋪、雜貨鋪和醫館。
延州府十分貧窮，經濟發展比一年前的咸平還要差些，現在又逢干旱時期，物資的緊缺和溫飽的困窘壓得百姓喘不過氣，許多商鋪也因此歇業關門。
消費太高的商鋪無法在這樣的環境中立足，販賣日常生活的必需品才是唯一的正途。
開間米鋪按平價賣糧，再用雜貨鋪子出售清水和蔬菜魚肉，幫助延州度過這場干旱的難關，之后再考慮其他的賺錢方法。
當然高產糧種和化肥農具是暫時不能販售的，延州尚未被她們真正掌控，宋曦的勢力也還沒建立起來，一旦糧種和化肥在此出現，朝廷肯定會發現她們的行蹤，至少也得等宋曦將整個秦西都掌握在手里，她們才能放開手腳盡情施為。
買入商鋪的事情進行得十分順利，俞雅嵐很快便安排人手裝修門面，器具和物資都直接由空間出產，三日之內就能開張營業。
有了在咸平的從商經驗，這次的開店也是手到擒來。
姐弟倆的商鋪和醫館都是連在一起，有什么事情也能互相照應。
俞家的米鋪和雜貨鋪剛一開張就生意火爆，餓極的延州百姓蜂擁而至，商鋪每天都門庭若市，大半個延州都是靠著俞家的供應來續命。
放肆地出貨肯定會引人懷疑，俞雅嵐為此也制定了一些銷售策略。
比如店內每日只能販賣十石糧食，賣完就直接閉門歇業，無論是誰都不能強迫她們繼續出售。
每戶人家在三日之內最多只能采買一斗糧食，米鋪內的掌柜會專門記錄每位購糧者的姓名身份，一旦出現欺騙行為，之后都不會再賣糧給失信之人。
雜貨鋪的銷售也是依照此規，每戶人家一日只能采買一桶清水，蔬菜和魚肉也不得超過兩斤。
這樣的供量完全能滿足一個普通家庭的基本所需，所以任何異議或借口俞家商鋪都不予理會。
延州的百姓剛開始還非常感激俞家商鋪的慷慨仁義，畢竟囤糧發災難財的奸商比比皆是，在災荒之年還愿意平價賣糧的商鋪十分罕見。
可限量銷售卻令他們頗有微詞，一些脾性彪悍的甚至大吵大鬧，威逼利誘地要俞家賣出更多的糧食。
俞雅嵐直接宣布將這類人列入黑名單，俞家名下所有的鋪子都不會賣貨給這樣的蠻橫之人。
眾人都被她雷厲風行的強硬手腕所震懾，不得不收回投機取巧的歪思邪念。
如今這世道還有地方能買到糧食清水，他們也該知足滿意了，要知道延州的其他糧鋪都是天價售糧，哪怕傾家蕩產都未必能負擔得起。
真要惹怒了俞家米鋪，他們還上哪兒找這么良心的價格
俞雅嵐對定價是經過深思熟慮的。
豐年時期，大周的糧價基本都在每石三百六十至五百文錢的區間波動，她將糧價定為三百六十文每石，既三十六文錢一斗米，平均每斤也就三文錢左右，這樣的價格大多數百姓都能接受。
清水的價格定為每桶五文錢，而一桶水就滿足一個三口之家一天的基礎需要，雜貨鋪子的蔬菜肉類價格則是與平時的市價相同。
俞雅嵐雖然很重視積累功德，但也不會貿然將物資隨意拋售，更不愿意讓人們養成不勞而獲的惡習，升米恩斗米仇的道理眾人皆知。