甜辣鮮香，油不膩嘴，辣不刺喉，麻不傷胃，口感悠長醇厚。
是嗜辣人士必不可少的一種鍋底。
另外就是菌湯鍋底，這種是最為清淡的，以鮮香為主，比較適合口味淡一些的人的需求。
還有就是番茄鍋底，這種是帶著淡淡的酸味，口感溫和，吃起來比較開胃，也適合口味淡的人群。
再一個還有酸菜鍋底，酸與辣兩種味道相結合，微辣的味道，比較適合想吃辣，但又不太能吃辣的那種人群。
除此以外，沈秋還想弄一個魚鍋，豬蹄鍋，這些鍋底中需要的材料都需要盡早準備。
等到時候她從青元縣一回來，就得立馬開工制作。
而且在開張前，她還得準備讓人試菜。
畢竟這些鍋底口味繁雜，適合青元縣那邊人的，并不一定在京城也吃得開。
不過這點倒是不用操心，有蘇沐然這個大少爺在，想必他定是吃過不少好東西。
自家的火鍋生意能不能在京城做起來，只需讓他嘗一嘗就知道了。
沈秋每天在店里監工的同時，還不忘添添補補的寫著這些東西。
蘇沐然一開始努力勸說著沈秋跟自己合伙，本以為往后的日子，她或許會仗著這點自持起來。
可沒想到等真正接觸以后，蘇沐然才發現，是自己想太多了，沈秋壓根兒就不是這樣的人。
雖然后來是他一力促成了兩人的合作，但沈秋也從未因此就懈怠過什么，或者將所有事情一股腦的推給他，自己什么都不管。
相反，她對店里的事可謂是盡心盡力。
雖說是他找來的人干活兒，但他找了人以后，后面的事其實也就沒再管過什么了。
反倒是沈秋，幾乎每天都守在店里，一刻不得閑的忙活。
看的蘇沐然后面反倒是不好意思起來了。
中途難得也放下了自己那些吃喝玩樂的閑事，跟沈秋一起在店里守了兩天。
不過他這性子，注定就不是個能安分下來的人。
最多也就兩三天的時間，他就待不住了。
只能又拜托了沈秋，將這一攤事都交給她安排，然后自己又抱頭溜了。
時間飛快的向前走著。
從和顧硯一拍兩散到現在，好像只一轉眼的功夫，就已經過去了十多天的時間。
這十多天里，沈秋從未停止過忙碌。
不僅要顧著和蘇沐然那邊合伙開店的事，就是自己家這邊也沒閑著。
馬上要到年底了，沈家一家人忙碌了一年，終于也到了該停下來的時候。
加上一家子又打算趕在年前回青元縣，所以這沒等小年過完，便已經關店歇業，在家收拾準備回家的東西了。
臘月二十五，將店里所有事情安頓好的一家人坐上馬車，晃晃悠悠的上了路。
兩天后，踩著年前最后幾天的時間，一家人終于回到了青元縣。
提早許多得知消息的大房三房兩家人一早就將他們縣里的房子收拾過了。
這會兒沈秋他們一到家，進屋便是干干凈凈的，纖塵不染。
一向話少的沈二郎許是太久不見自家兩個兄弟的緣故，這會兒見到沈大郎和沈三郎后，難得的話多了起來。
周氏就更不必說了。
幾乎一進門就跟張氏和葉氏兩人湊到了一起，妯娌幾個有說有笑的熱鬧起來。