郭老爺是城中有名的藥材商人，因為夫人近一年里災病不斷，所以請來了十方館的道長給風水。
聽了建議的郭老爺就開始大刀闊斧的改建院子。
毛大娘她們來的時候已經快中午了，趕緊做了幾個煎餅切成小塊，分給雇工們嘗嘗。
他們平時吃慣了饃饃配水，嘴里沒滋沒味的，這一吃到美味怎肯放過
正好到了午飯的點兒，雇工們都圍了上來。
“干嘛呢干嘛呢”工頭看雇工們都圍在郭府門口說道，“雇主那兒放飯呢，還不快去吃”
“可算了吧饃饃配水吃得我身上沒勁兒，不如吃這個。”其中一個雇工說。
工頭也好奇地擠進來“大娘，這是賣什么呢”
“我們是賣家鄉小吃的，叫做煎餅馃子，味道好又飽腹，十文錢一個。”
工頭聞著香味兒擠到最前面說“給我來一個。”說著把錢扔進錢匣。
“要不要辣醬”
“要。”
工頭拿著煎餅咬了一大口，奶奶的，頭一回吃這么好吃的東西
面粉，雞蛋，還有那個叫油條的，怎么卷在一起這么好吃，才十文錢一個
工頭把剩下的都塞嘴里，沖著毛大娘豎起大拇指。
雇工們一瞧，工頭都不在意，不吃雇主家的飯了，咱們猶豫什么。
于是紛紛急著要買。
小安媳婦見毛大娘有些累了，于是接過手來，本身就是個利落的小媳婦，這點活兒不在話下。
而毛大娘就在邊兒上指揮著讓他們別圍著，排好隊。
“小伙子說你吶，排好嘍大娘給你們加菜”
“加啥菜啊”幾人起哄的問。
毛大娘從手推車底下拿出切好的大蔥段，說“吃飯哪能沒有大蔥，大娘給你們多放點蔥段，家里種的，不嗆鼻子。”
想要大蔥吃著不辣、不嗆鼻子，就得勤澆水，所以勤快人種出來的大蔥最好吃。
有不客氣的雇工還上手掰了一截，攥在手里嘎吱嘎吱的咬，跟在家里吃飯一樣。
毛大娘看著心里高興，別看他們在外面都是一群壯漢子，回了家，誰還不是父母的孩子
為了生計，出來賣苦力，可憐啊，啃口大蔥就樂得不行。
“今兒大娘準備的不多，明天給你們多帶點兒大蔥。”
工頭說“不用了，大娘，你們也是小本生意，用料又好又足，掙不了多少錢，別往里搭了，我們這就吃得挺好了。”
“是得吃好點兒，尤其你們出力氣的，更是要吃點鹽津味才有勁兒。”
“那你就多收他們幾文錢也行的，別看他們穿的不好，掙得可不少呢多要幾文錢也是有的”工頭半開玩笑地說。
毛大娘突然皺起眉頭“唉可不能這樣說，他們掙得都是汗珠子摔八瓣兒的錢。”然后指著工頭說，“我跟你講，出門在外，一文錢都是好的。一文錢難道英雄漢，惜福吧孩子”
毛大娘說完了，又來到手推車跟前對著買煎餅的雇工們說“能吃多少買多少，別吃剩下扔了，造孽。”
然后對著后面排隊的說“倆吃不了，一個不夠吃的就買一個，我們給你多添一根油條，收一文錢，行不行”
“太行了”正排隊的一個瘦子說，“來一個煎餅，加一根油條，多放點蔥段。”然后給了十一文錢。
大娘也笑瞇瞇的看著這群人，就跟看見自己孩子似的“想吃蔥自己拿，家里種的不值錢。”
工頭走過來跟毛大娘說“大娘，我們在郭家還有兩天的活兒，要是你們有空，可以這兩日在這里擺攤，我們早中晚飯都吃煎餅。”
“行行”毛大娘高興極了。
“說實話，本來郭府的活兒干完了挺高興，但想起以后吃不到煎餅了還有點舍不得。”工頭說。
“這話怎么說活兒干完了就掙不到錢，咋還高興”毛大娘問。
“唉，誰不樂意掙錢就是這個地方太晦氣唉，不說了。”工頭欲言又止。
毛大娘也沒有追問，只是說道“你們要是住的不遠，下次去浣衣胡同買煎餅就行，我們一個長期在那里擺攤兒，一個走街串巷。”
很快面糊就用完了，毛大娘只好承諾明天多帶點兒，讓大家吃個夠，于是推著車，帶著胳膊酸痛的小安媳婦回去了。
此時，郭家的管家也愁得慌，他不是發愁廚房給雇工們做的飯剩下了，而是愁另一件事，一件很不好辦的事情。