葉村長非常上道“大人，您放心吧，我會監督好他們的。”
有村民說出了心里的擔憂“大人，就算我們學會了做腐竹，但是家里沒有這么多黃豆，而且暫時也沒有這么多銀子買怎么辦”
“是呀，大人，家里實在是周轉不過來。”有人唉聲嘆氣的跟著說。
李沫“大家放心吧，衙門已經準備了一批黃豆，大家可以先賒回去，等你們賺了錢再還，有半年期的，一年期的，你們可以選擇分期付款。”
這不是跟買牛一樣嗎，不過牛那么貴，大家都賒下來了，黃豆跟牛比起來，簡直是小巫見大巫。
而且黃豆做成腐竹之后，就可以賣給貿易公司，馬上就可以收到現銀，這個來錢更快。
最難的腐竹培訓完之后，李沫又馬不停蹄地教大家如何制作松花蛋。
順便也教大家如何制作咸蛋。
咸蛋的操作方法很簡單，只需要把鴨蛋洗凈，瀝干水分。
先放進白酒中，讓鴨蛋均勻地裹上一層白酒，然后再放進食鹽中打個滾，讓鴨蛋均勻地裹上一層食鹽。
將處理好的鴨蛋放進罐子中，蓋上蓋子密封好，放在陰涼避光處3040天就可以使用。
吃之前先拿出一個用清水煮熟，如果鴨蛋黃起沙流油，就說明咸蛋已經腌好了。
李沫也是手把手教大家如何制作，還有就是在制作的過程中，大家有什么不懂的都可以到衙門來問。
接下來就是松花蛋，這個就要有點技巧了。
制作松花蛋的原材料，李沫早就準備好，還吩咐大家，如果實在找不到原材料的，可以到衙門買回去。
送是不可能送的，只要是免費的東西，就有人不懂得珍惜，只有讓他們自己掏錢，才知道來之不易，才會好好珍惜。
一天下來培訓了三項，所有人表示腦子嗡嗡的，感覺自己記住了又好像沒有記住。
有人苦著一張臉“怎么辦，我又忘記了怎么制作松花蛋了。”
“我忘記了怎么做腐竹了。”
“我所有的都忘記了。”
葉村長一聽，氣不打自來“平時村子里有什么熱鬧你們都記得清清楚楚，十里八鄉都知道是你們散報出來的，現在這么重要的事情竟然說記不住，是不是要逼著我打你們。”
有人拉攏著腦袋“村長，我真記不住。”
有人獻策“村長，明天不是輪到其他的村子嗎，我們派人過來偷聽，反正大人也不知道我們哪個村的，你覺得如何”
葉村長想了想“也行，但是派誰來呀”
對于他們的想法，李沫不知道，就算知道了也無所謂，學不會就接著繼續學，還有就是必須要自己先去實踐才知道不會的是在哪一步。，，