一晃，十日便過去了。李卓那邊傳來消息，一切已經準備就緒。
六月十五這天，一個驚人的消息在京城炸開了鍋：鴻盛齋，停業了！不但酒樓停業了，就連名滿京城的點心鋪子，也停業了！
百姓們議論紛紛，猜測著停業的原因。若說是因為經營不善而關門，是絕對不會有人相信的！不說酒樓如何，單就點心鋪子，就足以日進斗金了！
生意如此之好的鴻盛齋，到底為何停業，很快成了人們茶余飯后的談資。
鴻盛齋后院。
由于今日是鴻盛齋停業的第一天，此時廚子、廚娘和伙計們無所事事，心中又忐忑不已，不知道到底發生了什么。便自發聚集到了后院中，議論起來。
三樓的包廂中，李卓正在向風傾顏匯報具體情況。
“小姐，木料都已經備好了。桌椅擺設之類由于數量多，咱們要得又急了些，屬下便自作主張分別訂了三家的貨。”
風傾顏微微頷首：“嗯，可以，只要能保證質量，按時交貨就成。”
“這點小姐放心，這三家都是老字號，信譽不錯。”李卓見新主子沒意見，繼續說道：“烤箱、模子，還有那些您圖紙上所畫的，這兩天就能交貨。”
“做得不錯，速度挺快的。”風傾顏抬眸，“奶牛弄到了嗎？”
“回小姐，一共十頭，都養在城外的莊子上。”
“十頭？”風傾顏琢磨了一下，若是點心鋪子火起來，十頭恐怕是不夠的。而且，一頭奶牛的產奶期最多也就十個月，第一個月還要留給小牛哺乳吃，滿打滿算也就八、九個月。然后，至少要等上一年才能夠再次有牛奶可以用。
于是，搖了搖頭：“李卓，暫時先如此。待鋪子重新開張之后，看看情況，恐怕到時候還需要再添置上十幾頭。”
“是，小姐，屬下記下了。”李卓連忙應道，“至于其他的，屬下都按小姐的要求安排好了，請小姐放心。”
“你辦事，本小姐一萬個放心。”風傾顏夸了一句，李卓的能力的確不錯，蕭煜宸還真是訓練有方啊！
李卓頓時有些羞澀，連忙施了一禮：“主子過獎，這些都是屬下應該做的。”
“這段時間，你辛苦些，盯緊點兒，爭取能在半個月內完工。不久就是四國賽了，除了比賽的隊伍，想必來看熱鬧的人少不了，咱們可不能錯過這么好的機會。”風傾顏正叮囑著，聽到窗外有些嘈雜，起身走到朝向后院一側的窗前，向下望去：“下面怎么回事？”
“小姐，這些都是咱們鴻盛齋的廚子和伙計。屬下記得小姐提過停業的這半個月不放假，便將他們都留了下來。”
“對，這半個月要給他們做培訓。”怕李卓聽不懂現代詞匯，緊接著解釋道，“哦，就是學學新菜式、新點心、新規矩。城外的莊子大么？”
“莊子倒是大得很，小姐是想將他們都送去莊子住上半個月？”李卓的確聰明，只一句話，便明白了風傾顏的意思。
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