“冰粉籽？”青瑩一臉茫然，“很好吃的。”
卞周聽到這話，十分激動地說道，“這是一道很好吃，我從小吃到大的。”
沐蘇蘇也笑著應和，“確實，這會是我們豐和樓新的一道特色，小伙子稍等嘗試一下我的手藝。”
手搓冰粉是一款夏日必備的甜點，搭配上其他材料可以是一道招牌甜點。
盆中加入兩公斤左右的水，一兩冰粉籽放入紗布包裹起來，浸泡一下在里頭手搓這個冰粉籽紗包，就跟搓面團一般。
搓到冰粉籽微微發黃，濃度達到了，這濃度要靠手感，還有聽漿水的聲音，濃稠度不一樣聲音與清湯寡水的聲音也是不一樣的。
差不多后加石灰水就是水到渠成的事情了，攪拌均勻即可，室溫之下它就會慢慢凝固起來。
冰粉上面是搓出來的氣泡，下頭的顏色有些像乳白，若是變黃那大概率是石灰水加多了，石灰水的量也是冰粉質量很重要的原因之一。
一群人目瞪口呆地看著沐蘇蘇搓出來的東西，用鐵勺舀一勺起來，很透亮的，里頭瞧著有綿密的氣泡。
“你很厲害，我們那兒都是這么弄的，有的都沒你做出來的這么嫩，這顏色也是極好的，成色很棒。”卞周瞧見熟悉的東西，不由得問道，“少東家也是籮村那兒的嗎？”
沐蘇蘇微搖頭，“并不是，我只是恰巧會這手法。”
卞周有點小小的失望，但是想到家鄉的東西會在這么大的酒樓出現，臉上不由多了幾難以抑制的激動，“您真的要這些嗎？”
沐蘇蘇點點頭，“這些冰粉籽的質量很不錯，若是有機會我會去你們哪兒瞧瞧，選一個供應商吧。”
這冰粉籽足夠飽滿大顆，差不多到了特級的水準，沐蘇蘇還是十分滿意的，若是質量穩定，這些冰粉籽可以讓卞周供應。
卞周不會想到，就是這意外的相遇改變了籮村全部人的命運，一個貧困的山村完全被顛覆了。
但是這會兒他還不知道，因為自己的失態滿臉羞紅，盯著自己破裂的草鞋，實在是聽到這話太過于激動，腳指頭戳破了草鞋，一時間窘態得很，頭都不敢抬了。
沐蘇蘇也聽到了那草繩斷裂的聲音，不過她沒有說什么，這會人更不好意思呢，她便當做沒看到，回頭吩咐人帶卞周換一身衣物。
“這就成了？”青瑩還在望著碗里透亮的東西，“瞧著跟豆花似的，吃起來口感怎么樣，這樣子能吃嗎？”
沐蘇蘇笑了笑，碗里鋪上一層沙冰，舀上兩勺冰粉，劃上兩刀，淋上一勺透亮的紅糖，一碗最簡單的沙冰紅糖冰粉就做好了。
“這瞧著就很好吃。”青瑩目光微亮，忍不住舀上一勺，沙冰的質感和冰粉和紅糖帶來冰涼感覺讓人十分歡愉。
卞周看著那冰涼的冰，眼睛都快看直了，“這是冰啊。”
說完又為自己的失態懊惱，在京城兩日被不少人喊著土鱉，他一時間羞紅了臉，“我，我不是故意的。”