一大早晨，就聽到外面有人唱戲，一定是奶奶沒錯了，練嗓子，我也能肯定，這是昆曲《牡丹亭》，差不多我都能哼唱出來了，又睡不著了。
我就端坐在外面的小板凳上，聽著這突如其來的戲曲，有點無奈。
后來才知道，這部清雅戲劇，是中國最早記錄辣椒的典籍之一，明朝末期，辣椒自江浙初入中國時，并沒有很是受到人們的歡迎，也并沒有熱烈地登上餐桌，只是富貴人家后花園的觀賞花卉，在昆曲里被淺吟低唱了出來。
江浙地方，口味比較清淡自然，沒有特別刺激的味道，就算是甜椒，也只是用來配色而已，所以說辣椒在這發源并沒有展露出多大的能耐，只是留下了一抹虛浮的表象而已。
隨后，在距離江浙兩千多公里之外的貴州遵義，上千畝地的辣椒已經紅透，收獲的季節里，一家老小，便背著大小不一的筐，開始收獲辣椒。
在這里多山區，很適合辣椒的生長，在這里辣椒便成了人們安身立命的依靠，因為江浙是富庶的地方，所以有心情用來觀賞，而對于貴州多是貧瘠的山區，第一想法不是用來觀賞，而是用來吃。
嚴格來說辣味并不算是一種味道，而是給人的一種刺激痛感，所以說對于吃來說，辣味并不是一種愉快的口味體驗，這是一種帶有溫度的灼痛感。
雖然對于孩子還說，辣味需要適應一段時間，但是對于三百多年前的貴州人來說，辣味卻是被以為是最奇妙的味道。
貴州人做飯需要先打蘸水，這就是辣椒做得佐餐調味料，新摘的朝天椒切碎拌入調料，吃的就是這份鮮辣，干辣椒用碳火烤糊，放在竹筒里搗碎，降低辣味的同時，還保有一份糊香，而糟辣椒則需要在壇子里密封，腌制發酵，越陳越香，可以吃上整整一年，這就是我們經常吃到的下飯菜之一。
山區少味少鹽，做的飯菜難以下咽，所以辣味便是最好的味道了，再就是這辣味，可以強烈刺激我們的口腔味蕾，將飯菜可以有感覺吞入腹中，所以說用辣椒做的蘸水，便成了貴州山區不可或缺的一員。
可以說從江浙到貴州，辣椒一路遷移，卻在山區意外的落地落地生根，從富人的觀賞植物，變成了窮人的油鹽，山區人對于辣椒的感情，是一種相濡以沫的患難與共的情意，雖然早已經不是那個艱苦年代了，但貴州人對于辣椒的感情依然不離不棄，幾乎一切食物都離不開辣椒，就算是前面擺著山珍海味，也自然有紅紅的辣椒蘸水。
在夏天吃辣特別有味道，越是滿頭大汗，越是要吃辣，辣味讓你上了癮，越吃越想吃，所以說吃完就一身大汗了，但是感覺爽快淋漓，就特別的爽。
再說家里，在我的家里，從小到大也是辣味作為主角出現在餐桌上，幾乎到了無辣不歡的地步，爺爺喜歡種辣椒，老爸喜歡烤糊的干辣椒，糊味特別的香，用奶奶做的特制黃豆醬，再配上老媽高超的蒸飯技術蒸的大米飯，簡直就是絕版美味。
雖然我一開始還不太適應這辣味，但是時間一長，就也愛上辣味了，所以說辣椒是不可缺少的生活調味劑，曾經為了改善心情，我也下定決心將紅紅的辣椒放進嘴里，灼燒感讓我立刻上下亂跳，一口氣喝了一大杯水，才算平息下來，不過心情確實好的多了。
“喂，走了，摘辣椒去了”，爺爺從外面喊到，已經快要接近黃昏了，又有事情了，還有點不情愿的，昨天被辣椒給辣到了眼睛，就有心里陰影了。
“哦，知道了”，我有氣無力地回答道，然后拿起我的小筐就出去了。