然后開始拉面條兒。
余風靜靜的在一旁看著，從小他就跟著余萬洪屁股后面看他做飯。
每次看的時候，他都有種非常踏實的感覺。
余萬洪做飯，一直都是非常樸實無華，沒有向那些大廚一樣的炫技，更多的，給人一種穩重感。
很快，鍋里的水燒開，餛飩先下鍋。
余萬洪在這期間，沒有跟余風任何的講解，就是緩緩的做而已。
餛飩就快要熟了，最后老爺子將面條一并下入鍋中。
餛飩面的湯汁向來都是清湯，不過余萬洪的餛飩面并不是這樣。
他在里面加入了紫菜，蝦仁兒，還有一些配料。
這樣熗出來的湯，更加的濃厚鮮美，而且勾人食欲。
很快，一碗熱騰騰的餛飩面做好了。
余萬洪將餛飩面倒入碗里，然后端給了余風。
“嘗嘗就行了，晚上最好不要吃太多。”
余風聽話的點頭，不過雙眼依舊放光。
貌似已經好久沒吃過爺爺的熗湯餛飩面了。
用勺子盛了一個餛飩，然后再用筷子挑上幾根面條兒，配合著紫菜蝦仁的湯汁，一股腦的放進了嘴里。
又是熟悉且懷念的味道。
好吃到恨不得再來十大碗的感覺。
他還記得小時候，爺爺每天晚上都會給他們五個孩子煮一碗餛飩面。
而且每一次老爺子都會往碗里面放很多的蝦仁，以至于他們五個孩子之后看見蝦仁就覺得膩。
不過后來才明白，那是老爺子給孩子補鈣的土方法。
多吃蝦仁蝦皮，好像能夠長得高。
當然，最后真的如老人所愿，余家的四個千金，各個大長腿。
余風雖然有點駝背，不過個子也有了一米八。
眨眼的功夫，余風就把餛飩面吃光了。
“爺爺，太好吃了！”
余萬洪笑了笑，隨后說道：“今晚，你就練習餛飩面吧，小風啊，面食和其他的菜系不同，這是一門看似簡單，卻大道至簡的類別，往往有時候，最簡單的一碗面，能勝過很多的華麗菜系，所以你要理解，面食真正的意義。”
“好的爺爺，我一定努力……”
說實話，余風聽得云里霧里。
大多的面食做法簡單，他是知道的，可是能勝過山珍海味，那真的不是他能想象的境界，還有那什么大道至簡，面食的真正意義，他就更加的參悟不透了。
不過沒關系，這種事情可以慢慢的想。
眼下先把餛飩面的精髓學到手再說，如果能夠將‘二十塊以下無敵手’的完成度提升，那就行了。
二話不說，余風憑借著剛才觀察老爺子的記憶，開始做第一碗餛飩面。
余風盡量學著余萬洪包餛飩的手法，還有搟面時候用的巧勁兒，和速度。
最后餛飩先下鍋，然后再下面條兒。
最后掌握火候，放入紫菜蝦仁兒配料，做熗湯。
腦海里還是剛才爺爺做的那碗餛飩的味道。
余風覺得追尋自己的味蕾記憶，是一種很奇妙的感覺。
一邊做著，一邊不自覺的，就回憶起曾經的快樂往事。
還有自己爺爺當時，在他臉上還沒有出現斑駁皺紋時的摸樣。
第一晚餛飩面出鍋了……