店鋪里的顧客急了。
原本他們是人人有份,現在看著如狼似虎般涌來的人潮,他們登時心慌慌。反應快的出租車司機率先攔住上前的人“哎哎哎,排隊啊排隊”
潘玉佳幾個也回過神來。
他們急急忙忙的擠進隊伍里,唯恐自己晚一步就輪不到。
蘇錦寧擺擺手“不急,足夠。”
等鍋里的火候差不多,她掀開鍋蓋順勢撒上蔥花和芝麻,再一次蓋上鍋蓋。
掀開的瞬間,周遭的人群躁動了。
撲面而來的誘人香味讓人口水分泌,腦海里只冒出來一個念頭這香味誰能頂得住
曾經深信不疑衛家小館難吃的街坊們也開始動搖,很快就有第一個人加入隊伍中,隨即隊伍的人數是越來越長,越來越多。
率先拿到的是潘佳玉等人。
他們迫不及待的捧著盤子進了店鋪,坐回位置上深深嗅了嗅香氣。
每一個煎包都長得一模一樣。
它們圓滾滾的,底部金黃焦脆,油光中帶著一粒粒芝麻和香蔥。潘佳玉用筷子小心夾起一個,筷子入手的感覺已經告訴她湯汁很多,一口下去滾燙的湯汁瞬間席卷口舌,讓人含著不愿意放開,又燙得無法吞咽。
潘佳玉呼哈呼哈好半響,才將煎包咽了下去。底部的焦脆,外皮的柔韌,汁水的鮮美,肉餡的勁道,四種味道和口感在嘴里組成一支交響樂隊,美味的波浪是一波又一波的沖刺而來。
“太好吃了”
“嗚嗚,真的太好吃了”
聽著店鋪里此起彼伏的贊嘆聲,排隊的顧客們那是連吞口水。他們焦灼不安地抬起頭,虎視眈眈的看著大煎鍋,嘴里嘟嚷著數量,唯恐輪不到自己那份。
煎餅攤的老板娘此刻也輪到了。
她捧著紙盒,第一眼先看到煎包一模一樣的外觀。光是看到這里,老板娘先前的懷疑便消散一空光看外表就能知道,小姑娘的手藝絕對不差
老板娘夾起一個放入口中。
入口的瞬間,她的腦海里浮起兩個字輸了。
一口下去,滿溢的汁水如洪水般涌出,汁水和肉餡肆無忌憚的沖撞著口腔,老板娘的理智在頻頻沖撞下搖搖欲墜,她努力又努力,苛刻又仔細,也沒能從中找出一絲漏洞。
面皮,完美
湯汁,完美
肉餡,完美
世上真的有這么完美的煎包嗎
老板娘的手輕輕動了動,煎包咕嚕一下翻了個身,露出金黃色的底部。甚至連底部也是完美的金黃色,完全沒有過火的跡象。
老板娘臉色忽青忽白。
先前的那點不服氣是徹底煙消云散,飄到哪里去都不知道了。她認認真真,仔仔細細的將五個煎包全數吃完,然后回到自家攤子前。
其余老板湊過來“高姐怎么樣”
在此之前高姐的煎餅攤是他們這條街生意最好的,也不是沒人看向做煎餅果子,只是來了幾家倒幾家,人人都覺得高姐家的煎餅果子做得最地道。
其他早餐鋪子的老板們也嘗過,默認高姐是眾人之間最厲害的這個。他們眼巴巴的看著高姐“這家店咋樣啊”
“小姑娘做的,怕是普通吧”
“不一定,要我說能讓這么多人排隊吃,應該有點本事才對。”
“嗐,我剛查了,都是差評。”
“還有這事高姐您感覺咋樣啊”
“好吃。”高姐只給出兩個字作為答案。她面色凝重的站在原地,刷刷刷三兩下做出一個最傳統的煎餅果子來。
啊嗚一口,外邊一圈酥酥脆脆,滿含配料的醬汁的內里卻是柔軟有嚼勁。滿口生香的綠豆面和雞蛋,還有富含汁水的生菜富含汁水,再來一根厚實的油條,涂上后世的醬汁,那咬起來吱呀吱呀別提多香了。
高姐對自家的煎餅果子很有自信。
可是今天她入口卻是挑出一籮筐的毛病香味太淡、油條有點軟乎了、綠豆面底稍稍有點烤過了,還有醬汁似乎也不那么搭。
高姐咬了兩口就停下來。
她盯著自己手上的煎餅果子,索性整理好東西選擇拖車走人。
旁邊其他早餐鋪子的老板看得發蒙。