她手上動作不停,眉毛都要豎起來了“我根本不認識鄒影帝她還在旁邊說我以后會和鄒影帝在一起,什么人啊這不純屬碰瓷嗎要是粉絲知道的話,我絕對會完蛋的吧”
周西棠郁悶死了“結果我好不容易擺脫她的糾纏,就在拐角處遇見鄒影帝。”
蘇錦寧倒吸一口涼氣“難不成”
周西棠淚眼汪汪,哽咽著回答“那個似笑非笑的眼神,我覺得起碼聽到了三四成要是有個洞我就直接鉆進去了偏偏,偏偏”
周西棠停下搓團子。
她雙手捂住臉,艱難往下說“周導還給我加了幾場戲,剛好是和鄒影帝演的。”
別人碰到這種機會那是歡欣鼓舞。
至于周西棠已是如遭雷擊,恨不得一頭撞死。
蘇錦寧給予十萬分的同情。
她干巴巴的說道“鄒影帝不是那么計較的人吧”
蘇錦寧有些猶豫。
周西棠汪的一聲哭出來。
看著可憐巴巴的周西棠,蘇錦寧滿心憐愛,她決定提前做一份美味的雞翅來安慰周西棠飽受摧殘的內心。
蘇錦寧看看周西棠。
她另外取了個砂鍋出來,熟練的放入一些食材。燉煮的同時蘇錦寧將腌制好的雞翅取出,腐乳燜雞翅的做法很是簡單,腌制好的雞翅只要放入鍋內,煎至兩面熟透,湯汁收攏即可出鍋。
簡單、美味又好吃。
周西棠睜大雙眼,有點驚訝“陸老看著就是有錢人,喜歡吃的卻這么簡單。”
“或許那時候還沒有錢。”蘇錦寧將雞翅一個個從鍋里夾起放在盤子上,最后點綴上一朵小薄荷“一碗南乳雞翅就是難得的美味佳肴。”
“哎”
“當然這是我想想的。”蘇錦寧又笑瞇瞇道。
周西棠哼唧一聲。
蘇錦寧將雞翅推到周西棠面前,又盛了一碗米飯給她“來,嘗嘗看”
周西棠“好”
她輕輕嗅著香氣,煎雞翅看著實在普普通通,但香氣卻比一般的煎雞翅要香許多。
周西棠咽了咽口水。
她手持筷子夾起一個肥嘟嘟的雞翅,輕輕咬上一口。入口是雞肉的鮮嫩,雞皮被油煎得焦脆,里面的肉卻是多汁肥美,每一口下去都有飽滿的肉汁擠出來。最重要的是雞肉吸收了腐乳醬汁的味道,鮮美得舌頭都要掉下。
周西棠放入整個雞翅。
燒至軟糯的雞肉不用多少力氣便可以從骨頭上完整脫落,帶著香甜的滋味涌入口中。甜味放大了雞翅本身的鮮美,又完全吃不出一絲腥味,美味到入周西棠忍不住哇的一聲。
“好好吃”
“是吧”蘇錦寧的動作沒有停,南乳雞翅除了普通的煎鍋方法,還有另外的油炸款。
腌制好的雞肉在生粉里滾個遍,整個雞翅都要完全沾上生粉才行,緊接著熱鍋寬油,到油溫六成的時候下鍋炸至金黃,在油溫八成的時候再次復炸。
炸出來的雞翅控油瀝干。
擺在籃子里的雞翅金黃酥脆,散發這濃郁香氣。
蘇錦寧又送到周西棠的面前“嘗嘗”
周西棠拿起一個,毫不猶豫一口下去。
咔嚓的脆響聲在耳邊響起,入口的酥脆讓人忍不住想要驚嘆一聲。再然后是轟然爆發的肉汁,濃郁的汁水,香甜的腐氣在頃刻間爆開,奮力突破脆皮的包裹,掙扎著朝著口腔涌入。
好吃哇
周西棠的舌頭沒有預料到突如其來的襲擊,瞬間被美味沖垮。逃逸而出的香氣在唇齒間游蕩,將專屬于腐乳的美味刻印在舌尖上。
好好吃
周西棠哼了聲音,捧著臉頰,身后都冒出小花花了。
比起上一道燜雞翅,炸雞翅來得技術更高。想要得到酥脆的外皮,爆汁的雞肉,還有揮之不去的腐氣,必須要有完美的技術配合才能讓三者融合完美。
蘇錦寧做得很完美。
周西棠原本糟糕的心情在頃刻間消失得無影無蹤,翅尖的部分骨頭酥軟,甚至可以吃到干干凈凈,不剩下一點碎屑。
她吃了一個,又吃了一個。