蘇錦寧放入整塊羊肉繼續燉煮。
緊接著她又放入香料包,香料還是一樣寧少勿多,保證羊肉的香味凌駕于香料之上,吃得就是羊肉的鮮香。
最后來做面條。
手搟面也不是頭回做了,只是這回的量更大些。蘇錦寧讓蘇慶平盯著湯鍋,順帶繼續包菜團子,自己則是瘋狂揉搓面團,手搟面那是堆成了小山。
將手搟面一堆一堆整理好,蘇錦寧又去看燉煮的羊排。
蘇錦寧打開鍋蓋,撈出一塊羊排觀察。羊排燉煮到非常軟爛的程度,蘇錦寧的手輕輕抖一下,羊肉也隨著動作輕輕搖晃著身軀,仿佛下一秒就能從骨頭上滑落下來。
蘇錦寧稍稍調了個味。
而后現在砂鍋底部放上一勺蘿卜、再將燉煮好的羊肉鋪在上面,最后是覆蓋過羊排的清雞湯。
再撒上蔥花和枸杞。
蘇錦寧將熱氣騰騰的砂鍋放到餐桌上“來嘗嘗”
蘇慶平瞬間湊了過來“好嘞”
旁邊的孫哥已是連吞口水,一臉渴望的看著蘇慶平和蘇錦寧。
“孫哥也試試看”
“那好”孫哥喜上眉梢,半點不客氣的接話。他湊到蘇慶平的身邊,拿起筷子夾起一塊羊排放入口中。
羊排燉到酥爛。
幾乎入口的瞬間,肉和骨頭便徹底脫開。皮q彈爽滑,肉軟嫩鮮美,用力咀嚼鮮美的羊肉,也吃不出一丁點的膻味,只讓人覺得鮮美無比,想要再來一口、兩口、三四口。
孫哥咽了咽口水。
他緊接著夾起一塊蘿卜,蘿卜燉得軟爛又入味,羊肉在唇齒間的味道尚未退下,就又來了蘿卜這個同伴,竟是兄弟聯手朝著味蕾發起攻擊,你唱我退,輪流交替,蘿卜和羊肉的味道交織在一起,沒有半點突兀倒是讓人回味無窮。
那湯呢
孫哥還是有點疑慮的。
他還是頭回聽說燉羊肉用雞湯呢
孫哥手持湯匙,舀起一勺湯汁放入口中。淡雅的湯汁在唇齒間回蕩,起初他并無感覺,而后卻是渾身一震。
要說先前的羊排和蘿卜那是各自作戰,總有讓味蕾回過神阻擋的機會,那湯汁的涌入卻像是出現司令部。
一聲令下,羊排和蘿卜瞬間組成軍隊。
一方持盾,一方持矛,朝著味蕾發出最后的沖刺。
本就虛弱不堪的味蕾頃刻間倒下。
濃郁香甜的味道在口腔里肆意流淌,最后順著喉嚨一路滾入胃中,渾身上下都在此時變得暖洋洋的。
孫哥哇的一聲“太好吃了”
至于蘇慶平已經開始舀起湯汁放在飯上,美滋滋的來上一大勺。
蘇錦寧也沒錯過。
三人坐在位置上,哧溜哧溜的開始吃飯。
很快他們感受到了熟悉的怨念。
羊肉的香氣很是濃烈,早就順著旮旯縫隙流淌出去,挑逗得一群路人輾轉而來,怨念的堵在門口看著三人大快朵頤。
“要幾點開門”
“十一點來著”
“還有一會會了,等等等等”
“趕緊排隊起來,中午就吃這個了。”
孫哥也沒吃飽就跑。
他跑到店鋪外組織隊伍,點外帶的排一隊,想要堂食的排一隊。
在孫哥的安排下效率立馬提升不少,原本想要堂食的顧客看著店鋪滿員,也熟練的轉到外帶隊伍,刷刷刷的拎走那份。
蘇慶平負責打包外帶食品,而蘇錦寧負責制作堂食。三人分工有序,動作迅速,竟是生生將店鋪效率提升不少。
堂食的顧客也不用擔心催促了。