“天睿,不得無禮。”老太太輕斥孫子周天睿，她來到滔滔面前，緩聲道“廚師先生,我孫兒莽撞，請不要介懷。”
說罷,老太太看向周天睿。
周天睿立馬挺直肩背,收起痞氣，向滔滔道歉“對不起，我不應該因為你年輕，就質疑你的廚藝。”
滔滔“啊。”
原來不是夸我年輕嗎真是不懂你們人類。滔滔懶得深究，他更關注其他事情“你們想吃什么菜”
老太太答道“酸筍燜鴨。以前我丈夫經常給我做這道菜，他去世后，我再也沒有吃到過記憶中的那個味道。”
周天睿和滔滔解釋“我們之前找過很多廚師，希望能復刻出爺爺做的味道，但一直沒能成功。”
周天睿聽說森林小筑的廚師很厲害,以為是位老資歷的大廚,過來一看,對方看起來比自己大不了多少,瞬間有些失望。那么多有經驗的大廚都失敗了，他對年輕廚師更不抱期待。
滔滔聽完，表示“想找記憶中的味道是吧,這個簡單,可以。”
周天睿對這個答案并不意外,以前找的廚師也這樣說，但是沒人能做出那個味道。其實，周天睿也不知道奶奶到底要找什么味道。
周天睿吃過很多次爺爺做的酸筍燜鴨，也跟著嘗過廚師們做出來的酸筍燜鴨,每次他都覺得味道很接近，但奶奶只嘗了一口就放下筷子，搖頭說不是記憶中的味道。
滔滔請老太太坐下，夏悠然送來了一壺茶。
滔滔倒了一杯茶，遞到老太太面前“我叫滔滔，還不知道怎么稱呼你。”
老太太說“我姓談，名陶寧。”
滔滔點頭“陶寧女士，請你先回憶一下你想找的味道。”
談陶寧看著茶杯里的漣漪，回憶道“酸筍的味道不是很重，筍片很嫩，鴨肉燉得有些軟，辣味很清新，有一點點麻，醬香味很重，鴨皮被醬油上了色，有一點焦香。出鍋的時候，我丈夫習慣在上面撒一把蔥花。”
談陶寧回憶的時候，釋放出了一種和這道菜有關的幸福情緒，滔滔雖然看不到她的回憶畫面，但可以通過這些情緒，還原她描述的味道。滔滔發現，她的描述融合了她丈夫在不同階段做出來的味道，也許她本人都沒發現這一點。
滔滔讓談陶寧繼續描述，最終找到了她最期望復刻的那個味道。她來得巧，如果換個季節，他真的不能保證能做出一樣的味道。
“我知道該怎么做了，今天需要腌制酸筍，明天才能做這道菜。”滔滔問“你們今晚住在這里嗎”
周天睿點頭“我們在這里住兩晚，奶奶想去拜城隍廟，再去看看綠蔭山靈湖。”
滔滔“我要去挖筍了，你們可以坐觀光車去城隍廟。”
下午，滔滔帶上云無慮，云無慮帶上小貓和小狗，浩浩蕩蕩地進山挖筍。
滔滔說“我們挖多點，腌制多兩壇酸筍，把這道菜加進菜單。還可以曬成筍干存放起來，想吃的時候就泡一點。”