不管李源是有意還是無意的，王軍山自己慫的比誰都快，再者手都傷了，做暮食這件事自然便落到溫明棠頭上了。
待到未時過半，溫明棠帶著阿丙同湯圓來看暮食的食材了。
一眼便看到了那一扇新鮮的豚肋骨，溫明棠忍不住贊了聲“好”
“自是好了，我親自挑的”紀采買語氣中不免得意，好歹當了這么多年的采買，挑的食材又怎會差午食同暮食難吃還不是那姓孫的同姓王的手藝太差的緣故
暮食的葷菜就是豚肋骨了，素菜有青椒有土豆，還有些豆腐同黃瓜。
溫明棠看了看菜，心中有了數，將那一扇排骨搬上臺面的砧板之后，挑了一把斬骨刀開始斬排骨。
待到斬成差不多大小的小塊入水清洗。
處理排骨都是這么個步驟，紀采買問溫明棠“你這排骨準備怎么個做法”
溫明棠瞥了一旁大半袋的蒜頭，道“想做個蒜香排骨。”
蒜香排骨又是沒聽過的。紀采買點了點頭，端著一碗自己碼料的冰粉，走到離臺面最近的食桉旁坐了下來顯然是想看看這蒜香排骨怎么個做法。
待到排骨洗凈，阿丙同湯圓幫著將剝好的蒜頭拍扁剁碎。
看著阿丙一下又一下刀背拍蒜干脆利索的樣子，饒是紀采買也忍不住意外“倒是還挺熟練的”
雖然溫師傅統共才來了沒幾天，這兩個半大的孩子學會的東西倒是不少。
喏，他手頭這碗叫冰粉的小食就是阿丙同湯圓兩個孩子做的。
“阿丙力氣大些，掂鍋、炒菜、刀工多練練應當不會差，”溫明棠說道，“湯圓細致，那等白桉做糕點以及細致活由她來做很是合適。”
紀采買聞言，目光在正在忙活的兩人身上頓了頓，點頭道“倒是如此，不過也是你肯教”
畢竟是手頭吃飯的手藝，不是什么人都肯這般教出去的。
“我也是自旁人那里學來的，”溫明棠聞言笑著說道，“旁人也未藏私，我藏私作甚”
這倒是大實話，她所會所學都是來自于后世，并非來自于她自己。
待到排骨中的血水被浸泡的差不多了，阿丙同湯圓那里也將蒜剁好了，溫明棠將大半碗的蒜碎都倒了進去，只余了一點似是另有他用。
而后便是加醬、酒、鹽、胡椒粉同雞蛋與少許淀粉揉勻腌制。
等排骨腌制的工夫，順帶將素菜一同處理了，土豆、青椒切絲，做個青椒土豆絲，黃瓜做個拍黃瓜略略腌制，豆腐劃塊配蛋花做個豆腐蛋花湯。
這幾個素菜倒并不算少見，連孫師傅同王師傅都做過，只是那味道實在是叫人不敢恭維。