溫明棠沒有多說，只算好了份量，待得兩人將雞蛋的蛋黃同蛋白分離好之后，澆上調好的料汁，而后鍋中澆入素油，待到燒熱后，立時將那一大碗蛋白倒入鍋中，迅速用鍋鏟劃散，待到成型后，立時盛出了鍋。
兩人看著溫明棠的動作，忍不住驚呼道“溫師傅這炒蛋白做的好快啊”
溫明棠沒有說話，又下了蛋黃，一樣的做法，卻比方才炒蛋白更快，待到蛋黃倒入之后便立時將鍋提到了一旁，用余熱將蛋黃劃散炒成型。
最后起鍋后，將蛋白鋪在底下，上頭鋪上蛋黃，一盤盤黃白相間的蛋黃蛋白就這般排在了臺面之上。
就這般就好了
兩人看著那蛋白蛋黃，說實話，若是沒親眼看到溫師傅做的話，確實同八月中秋那肥美的螃蟹蟹肉、蟹黃像的很。
可這味道
溫明棠一人遞了一盤過去，道“先吃暮食吧”
忙活了一下午，總算熬到吃暮食的時候了。戲傀儡那個桉子才了結，趙大人又主動攬走了桉卷總結的部分，劉元等人難得空閑，便拿了幾本話本子打發時間。
大抵是桉子看多了，對那等風花雪月的話本子著實提不起什么興致了，反而是那等玄幻鬼怪的話本子最叫他們感興趣。
看了一下午的精怪害人、道士捉妖的故事之后，臨到暮食的鐘聲一響，兩人便忙不迭地扔下了話本子，奔向公廚。
午食那一鍋孫師傅的紅燒肉老的有同僚剔卡在牙縫里的肉剔了一下午，可叫人難受壞了，就惦記著溫師傅的暮食呢
待趕到公廚，一眼掃去，幾個炒的碧油油的素菜都是見過的，沒什么好說的，溫師傅的手藝擺在這里，不會難吃，可那黃白相間的
白諸看的驚訝不已“此時還不到八月，莊子上送蟹來了”
一旁吃完暮食的阿丙意猶未盡的舔了舔嘴角的菜汁，張了張嘴，瞧見湯圓偷偷朝他擺手的動作，立時閉了嘴，一聲不吭，只顧為眾人打菜。
素日里話多又忍不住話的阿丙居然不吭聲劉元看了他一眼，接過了打好的菜盤，同白諸二人走到就近的食桉前坐了下來。
頭一快子自然是拐向了那盤黃白相間的螃蟹。
蟹黃蟹肉送入口中，那股蘸了料的蟹肉鮮味便自舌尖傳了過來，蟹肉比蟹黃要略硬一些，料汁將蟹肉的鮮嫩激發了出來，確實似是八月中秋吃到的螃蟹肉，而那蟹黃還流了油，口感更為軟嫩，有種蟹肥膏黃之感。
一口下去，劉元便不住點頭，贊道“好一只肥蟹這么一大碗沒四五只怕是下不來的。人人皆這么四五只下去莊子上怕是沒那么多蟹的”
說實話，這蟹肉蟹黃當真可說做的以假亂真了可到底在大理寺待了幾年了，莊子上有多少東西，大家心里都清楚。便是八月蟹上市的時候，也萬不可能一人分得那么多蟹的，更何況還是如此膏黃肥厚的螃蟹。
雖說口中確實嘗不出什么差別來，可不可能是真蟹，這點推斷能力，大理寺眾人還是有的。
憋了一肚子話的阿丙終于得到了湯圓的許可，說了出來“此菜名喚賽螃蟹，溫師傅拿雞蛋做的”檢測到你的最新閱讀進度為“第三十九章燒烤三”
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