前幾天村里送來的東西,江艷只留下那大半袋脫了殼子的新米,其他的全部整齊打包送去了村里的私塾。
打谷場的坪壩上有兩臺舊磨盤,這大半袋糧食也被兩個兒媳婦背過去磨成了面粉,剛收上來的新米還有股濃郁的稻香,磨成面粉之后更是味濃。
江艷打算包湯圓和餛飩吃,這段時間饅頭窩窩頭幾乎是每天都在吃,頓頓都是正餐,她有些饞這些湯湯水水的吃食了。
要做湯圓和餛飩,首先就是要和面做餡料,江艷廚藝一般,但是包餛飩湯圓還算熟稔,小時候跟著外婆沒少吃這些,她手腳麻利的倒了大半盆面粉。
一邊倒水一邊攪拌面粉,等到差不多之后開始上手揉搓,戳面團是個力氣活,家里人多,江艷一個人弄出來的量不夠吃,好在有兩個兒媳婦幫忙。
等到面團成型之后,再放置一段時間,等它松弛醒面之后加些淀粉繼續揉搓,最后放在粘板上慢慢攤開,一直推到薄厚適中之后,用筷子比著切除方塊模樣碼放好。
如此反復,餛飩皮也就做好了,餛飩餡是肉沫芥菜的,肉多菜少,煮好之后,配上一碗靈魂辣椒蘸水,在這寒冷的初冬,絕對好吃的叫人舌頭都想咽下去。
至于湯圓就簡單了,因為沒有芝麻,江艷打算做的就是飴糖湯圓和油渣碎料的湯圓,因為提前做好了餡料,直接搓成圓個的放好,煮的時候下鍋就行了。
“一會老大他們回來,小北,你把你吳叔還有生叔兩家叫來,這段時間得虧他們幫忙,不然那能這么快。”江艷一邊包著餛飩,一邊對著幫忙搓湯圓的林北說話。
自從林家開始建房子之后,老吳和林有生就一頭扎在了新房那邊,幫著林西四處采買材料,里里外外到處忙活,連肥皂的生意都沒繼續了,一心就想先把江艷的新房先蓋好。
“知道了娘,我一會就去。”林北笑瞇瞇的點頭,這幾個月他的變化相當的大,整個人如同春雨澆灌后的竹筍,節節攀升,一晃眼就長高了一個頭。
如今的他潮氣蓬勃,笑容明媚,從前骨瘦如柴的身子也豐腴了不少,本來和林風相差無幾的個子,如今竄的老高,遠遠的甩了林風一個頭身,終于有了他這個年歲該有的模樣的。
包好的餛飩和湯圓整整齊齊的列放在簸箕上,因為都是易熟的,等林東他們一回來,直接下滾水煮到翻肚皮就可以吃。
隨著時間的流逝,門外的寒風一陣陣的吹的聲聲呼嘯,新修的大門摩挲著也發出吱呀聲。
初冬的夜幕降臨的很快,沒過多久,整個林家村就被籠罩起來,家家戶戶早早的回到家中貓在火架子旁,整個村子比往日靜謐了許多。
江艷裝了兩大碗餛飩和餃子就往村長家里去,天色有些暗,她有些怕村里的貓狗,帶著林北和林風這才放心出門。
關于山匪難民的事情,還是要提前做好準備,村里的看守小隊自打入了冬就變得懶散起來,基本已經是半解散的程度了。
“村長,村里看守隊的事情,還得好好安排一下。”到了村長家,江艷和村長在堂屋談事,林北林風就把帶來的東西送去灶房給村長的媳婦。
村長一家剛吃完晚飯,托江嬸子的福氣,他們一家最近天天都能吃飽飯,雖然是吃的糙米,但家里個個都能吃的肚撐腹圓。