白玉城接了過去,這段時間他已經習慣了白玉虹的分享,也就接了過來,不再像第一次接受對方的投食時那般驚訝。
白玉城吃著水果沙拉,喝了一口果汁,愣了一下“嗯,果珍”
“對呀,我買了一袋,放在客廳了。”白玉虹答道。
“我記得我上一次喝的時候,還是上大學的時候,那時候在外面吃個炸雞套餐,就送這個飲料。”白玉城有點懷念“謝了。”
“不客氣,所以晚上可以吃炸雞嗎”白玉城問道。
“行吧,正好歇會。”白玉城吃著水果沙拉,問道“冰箱里還有雞肉嗎”
“沒有呢,我去抓只雞。”白玉虹說道。
“那成吧,記得燒開水,拔毛,殺好了喊我,炸雞要腌一會。”白玉城說道。
“好嘞。”白玉虹立刻下樓去山上找雞,這會白天,雞群在山上溜達,有狗負責看管。
白玉虹喊了一聲,負責牧雞的是邊牧中最好看的隕石邊牧,名字是小熊貓。
聽到喊聲,小熊貓立刻過來了。
“去抓三只雞過來,要不下蛋的小母雞,去。”白玉虹摸了一把狗頭,拍了拍,吩咐道。
小熊貓叫了一聲,轉身回去抓雞,沒一會就抓了一只,來回跑了三次,給白玉虹抓了三只雞。
白玉虹很滿意,畢竟是開了靈智的寵物,系統出品還是很不錯的,于是拿出一塊雞肉干獎勵給胖達后,白玉虹拎著三只雞下山,去后院準備殺雞。
嗯,殺雞神器真的好用,這玩意就是個溜尖的漏斗,形狀有點像是大號的妙脆角,只是上大下小,拎著雞腳,把雞的腦袋朝下塞進去,雞的頭從下面的小洞露出來,捏住后,來一刀就行,再也不用擔心殺個雞,被雞跑了。
唯一算的上麻煩的是,這個東西需要用繩子掛起來用,所以需要一個合適的地方。
比起殺雞,拔毛才是最麻煩的一個環節。
熱水燙過之后,雞身上散發出一股臭味,白玉虹很不喜歡。
白玉虹花了一個小時才把一只雞拔完,后面白玉城也下來了,幫忙拔毛。
掏出內臟后,白玉城說道“內臟留著,凍起來,攢著紅燒或者鹵,雞爪、雞脖子也留下,到時候雞皮可以用來炸,雞脖子也可以鹵。”
“你會做那種風干手撕的鴨脖嗎我覺得那樣做雞脖應該也不錯。”白玉虹問道。
“回頭試試,那玩意最麻煩的應該是調味。”白玉城回道“后面的風干其實可以用烤箱進行熱風干烤就行。”
聽到白玉城這么說,白玉虹高興了。
三只雞,被白玉城拆解后,分門別類的裝好,雞胸肉留著炒菜,雞架子和雞脖子留著以后鹵了吃,炸雞就吃雞腿和雞翅,拆出來一共六只腿,六個雞翅。
這幾只雞體型挺大的,雞肉也比較精瘦,肥油倒是不多。
不過倒是有一些彈丸大小的小雞蛋。
白玉虹又吵著要吃日式燒鳥提燈串。
白玉城也答應了,以后做,今天的小雞蛋實在是太小了,畢竟都是不下蛋的雞了。
不得不說,一只雞被取走了雞架,雞脖和雞胸肉之后,剩下的雞腿和雞翅看起來就真的沒什么肉了。
三只雞,六只大雞腿,保留了六個琵琶腿,剩下的雞腿肉,剔去骨頭,做成無骨炸雞。
六個大雞翅,斬去雞翅尖,跟雞脖子一樣留著,以后鹵了吃。
剩下的六個翅根和六個中翅,則腌制后一起炸。
別說,炸出來還挺多。
白玉虹吃著雞翅,說道“是哦,以后吃雞鴨鵝之類的,可以把架子留著,鹵了吃,炸著吃,都可以。”
白玉城笑道“雞的話可以,鴨和鵝不行,你養的那鴨子和鵝,不都是為了吃烤鴨和燒鵝嗎”
白玉虹答道“不是,那幾只獅頭鵝,我就是打算養幾年,吃它們的頭,據說獅頭鵝的頭好吃,所以不知道老鵝做燒鵝好不好吃。”
“所以,你養的那牛羊都是為了吃”白玉城反問道。
白玉虹答道“我還在三爺爺和趙爺爺那邊寄養了六頭豬,嗯,我打算在買幾只就是那種海城的小香豬放養,據說那個做燒豬好吃。”
“就是苦了你那幾只狗,還得幫你放牧。”白玉城笑著搖了搖頭,咬了一口雞腿,嗯,別說,這雞肉好香,確實好吃。
“有什么關系,過段時間,那群守山犬小崽子就該長大了,讓它們上”。