河蚌種類其實不少,不過村子里常見的蚌類不過就是褶紋冠蚌、三角帆蚌、背角無齒蚌,這幾種蚌類都很好認的。
可以從顏色,外觀,輕松的辨認。
哪怕是背瘤麗蚌,也可以根據貝殼上的瘤子狀凸起小疙瘩進行辨認。
但是張夢翡手里的這個,跟他認識的都有區別。
白玉生沒見過。
“再找找,這種貝殼以前沒見過,不知道是不是入侵品種,看看多不多。”
“哦,是嗎,我那在摸摸看,”
兩人便在水溝里摸河蚌,你別說,還真摸出不少。
這玩意喜歡鉆泥巴,所以在這種有淤泥的水溝池塘里最多,看到下面有孔和冒個殼尖尖,伸手一捏就能扯出來一個。
不到半小時,兩人的桶里都被河蚌給塞滿了,其實數量也不是很多,也就二十多個,但是個頭都不算小,而且大小都出奇的差不多,都是一手那么大,直徑十五公分左右的橢圓形,主要是特別肥,很是圓潤
白玉生想不出什么合適的形容詞,反正就是這個比一般的蚌殼要壯實一些。
撈了這么多,也裝不下了,還挺重的,至少有五十多斤了,加上之前的泥鰍和黃鱔也能湊一盤菜。
白玉生便阻止了張夢翡繼續,說道“回去先看看河蚌有沒有珍珠,下午陰涼點再來,你還能睡個午覺。”
張夢翡想了想,覺得也不錯“那好吧,不過我記得珍珠蚌是要種珍珠的對吧”
白玉生笑道“今天這蚌殼兒我也眼生,回頭拿兩個給漁業部分送過去檢查一下,其他的就算沒有珍珠,也可以用來吃。”
“哦哦,我還沒吃過河蚌呢。”張夢翡點頭。
白玉生便道“普通的河蚌不太好吃的,不過有道菜叫做河蚌燒咸肉,很鮮,你要是喜歡吃,會頭我們可以去玉河那邊撿河蜆,那個用來煮湯特別鮮,放幾顆下去就行,多的可以用來煮粥或者做成涼拌生腌。”
“好好好,下午就去。”張夢翡一聽干勁十足。
而白玉生找到白玉京,讓他拿刀過來開河蚌,一邊開還一邊說,自己自己的發現,什么黃鱔和泥鰍好肥,數量多了,河蚌的個頭真均勻之類的。
白玉京一聽就知道原因,畢竟他那水庫修起來后,特別做了一道水渠引水灌溉山腳下的兩畝田,為了放水,干脆把三爺爺那邊的水渠也給連上了,現在水田里的水,尤其是三爺爺那田里,也有從水庫引過去的,他還天天去水庫那邊撒靈泉,這物種被優化了能不變壯實嗎
聽到白玉生說留幾個河蚌送去漁業部的時候,白玉京也是猛點頭,然后他就看到了那個跟棒槌一樣的巨型黃鱔,尼瑪真大,跟個棒球棍一樣粗長。
稱了一下,有六斤三兩,比白玉生估計的更重。
白玉京砸了咂舌說道“這個你拿去賣吧,這么大的能賣不少呢,還有這些,今年的黃鱔可貴了,一斤80,個頭超過一斤的,100一斤,這么大的,還是野生的,就更貴了,能賣小一千了。”
白玉生也沒推辭,點了點頭把這些黃鱔留下,剩下的泥鰍則做菜吃了。
白玉京拿了個盆過來,把這條巨大的黃鱔和另外幾條肥肥的黃鱔放進去。
好家伙盤起來就跟蛇一樣,末了,白玉京還用個案板蓋住。
泥鰍雖然也很肥,但是泥鰍要比黃鱔便宜的多,縣里最高時價格也不過18塊一斤,便宜的時候甚至只要8塊,沒必要為這幾條泥鰍專門跑一趟。
而且養殖的泥鰍也很肥,加上抓的也不多,沒必要留著。
倒是開河蚌真的開出珍珠了,就是比較小。
但是張夢翡很開心,他是第一次開出珍珠,選了個大的珍珠,雖然不是很圓,但是很好看的粉色,打算做個手鏈,問白玉京,這個要不要給錢
白玉京看了看白玉生,后者搖了搖頭道“這么多珍珠呢,而且珍珠品相不好的也不值錢,你喜歡都拿去好了,本就是你抓的,我留著黃鱔就行。”
張夢翡看了看那些不是很圓的珍珠,想了想,覺著也行,就沒客氣,倒是格外期盼起河蚌的滋味了。
別說他,白玉京也很好奇,他打算清蒸兩只試試原味,然后在決定做法。
白玉生原本想說這玩意很腥,但是剛才開河蚌的時候,味道不大,很淡,一度讓白玉生懷疑這是不是河蚌了。
尤其是開出這么多珍珠,大大小小的都有,可是村里沒有人養過珠蚌啊。
所以想了想,也就沒說什么,這玩意跟一般河蚌區別太大,不好一棍子打死。,,