白玉虹80
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白玉京在空間里嘗試了各種種人參,最后發現,這些人參長到一個階段之后,個頭就不會再長,就開始變色,也就是質的轉變。
白玉京收獲了一只血紅色的人參娃娃,看起來胖乎乎的,人形俱全,整體為一個大字。
就是根須紅色如同曬干的紅棗一樣。
沉甸甸、硬邦邦的,要比之前的參王體態要苗條一些,看起來更為流暢優美,大概就是從白蘿卜進化成了胡蘿卜,雖然瘦了點,但是更結實了。
白玉京把這棵血參娃娃收了起來,洗干凈后,掛在空間的小屋里晾曬,暫時不打算動它。
另外又種了幾棵參后,摘了一些根須,打算把這些參須移栽到小屏山的背面,那一面更加陡峭,不怕被人挖了,方便他以后往外拿參出來。
收拾好了人參,又另外把從白玉虹那拿得人參用來泡了酒。
做完這些之后,白玉京這才從空間里出來,從白玉樓哪里得知了錯過電話的信息。
白玉京打了個哈哈說自己去菜園子摘菜了,把這事揭過去了,白玉樓倒是沒有發覺,畢竟他又不是時時刻刻盯著白玉京,總會有找不到人的時候,說不定人蹲廁所去了呢。
倒是賀鯨洲那堆佛跳墻的材料也都準備的差不多了。
因為這些東西有不少需要時間泡發,所以麻煩的不是烹飪過程,而是食材準備的過程。
比如什么油發花膠,干鮑的泡發過程等等。
前后差不多用掉了一個星期的準備時間。
開始燉的話,就沒什么技巧了,直接放,注意下材料的順序就行,畢竟花膠海參之類的不耐煮,下早了,煮的時間長了,會化掉,所以要在最后快好的時候放。
白玉京準備了六個小泥爐用來燉佛跳墻。
一次燉六鍋,一鍋可以煮4升,目測那些食材,足夠燉上五十次,差不多兩百人份的。
就是過程中,白玉京看著那一堆黃花魚的花膠忽然想起,可以自己做點魚膠吃吃,這玩意不追求什么珍稀品種,只是吃味道和口感的話,普通魚鰾就能做。
于是燉煮過程中,有些無聊的白玉京又去村里,讓人幫忙去城里買了五十斤魚鰾回來。
都是淡水魚的魚鰾,洗干凈之后,將內里的透明內膜清理掉,只取外面那層白膠,然后一個個平鋪曬干,曬干后自然呈現湖泊一樣的淡黃色,這就是魚膠了。
雖然比不上那些珍貴的海水魚花膠,但是吃個味道和口感還不錯。
白玉京覺得可以用來做一些糖水,比買真正的花膠克省了不少錢,主要是花膠那玩意,假的也不少,與其花冤枉錢,不如自己做著吃。
用靈泉水泡著搓洗,說不定做出來比花膠更好,多做些,正好給老媽吃,自家水庫里養的魚的魚鰾一定不比那些什么名貴的黃花魚的魚鰾差。
花膠雞,這時候吃正好。
白玉樓見狀也來幫忙。
就連梵如遇也過來幫忙,給白玉樓遞水挽袖子,可殷勤了。
賀鯨洲不在,白玉京和白玉樓都覺得很輕松,干活都開心了不少。
梵如遇很驚訝“花膠是這么做的嗎那為什么還那么貴感覺很容易呀。”
白玉樓笑道“魚膠跟花膠不一樣的,先不說淡水魚跟海魚的區別,效果也不一樣,這就像是燕窩跟銀耳,差不多,但是又不一樣,端看你怎么想得,如果只是想試試花膠的口感和味道,而不是追求營養的話,這尋常魚鰾做的,吃著也不錯,就是藥效可能不一樣,嘛,誰知道呢。”
“哦。”梵如遇點頭“花膠雞好吃嗎”
白玉京笑道“好吃的,我前女友每個月都會吃一次,那邊賀老板的花膠多得很,一會做了,你吃吃看就知道了,對了,你喊一下周全,讓他去雞圈抓只老母雞,一會燉湯。”
“好嘞。”梵如遇高高興興的去了。
白玉樓看了一眼白玉京“你又想起前女友了”
白玉京笑了笑“都說是前任了,或許我該找個現任。”
白玉樓點了點頭“往前看,挺好的。”
那邊周全則抓了只雞回來。