白玉虹“三爺爺想養的話就養唄,我不行,而且橙橙怕蟲子。”
三爺爺愣了一下,下意識的看向一邊的白玉城,果然,白玉城的臉色不太好。
想了想,三爺爺便道“行,到時候我去山里找地方放幾個蜂箱就行,不帶回家。”
白玉虹點頭。
白四娘做了白玉虹想吃的酥炸豬腸,大腸小腸都有。
吃起來脆脆的,特別咸香,撒上椒鹽更好吃。
白玉虹覺得很不錯,說道“四娘,你這個做出來,真的,可以出攤了,好好吃,炸豬蹄也是。”
“是嗎”白四娘笑道“那就好,回頭在給你做一些,守歲的時候吃。”
白玉仙舉手“我也要。”
“好,對了,我做了腌河蜆,你不是喜歡吃那個嗎,我去給你拿。”白四娘又去了廚房,拿出一個五升的密封桶,里面密密麻麻的堆滿了肥肥的河蜆,全都是大個的,都是一個硬幣大小,顯然是精心挑選過的。
白玉仙一看就很高興,連忙打開吃了幾個“好吃。”
“好吃吧。”白四娘看他吃著開心,心里也高興,雖然挑選河蜆麻煩了點,不過仙仙開心就行。
白玉虹拿著碗遞過去,白玉仙看了,有些糾結,不太想給。
白玉虹顛了顛碗,他不是很喜歡腌河蜆,但就是覺得別人碗里特別香。
最終,白玉仙還是拿著勺子給他挖了一大勺。
白玉虹這才收回碗,慢悠悠的嗦河蜆。
河蜆是熱水焯過的,基本上已經熟了,但是依舊非常嫩且鮮甜。
白玉仙很喜歡吃貝類的食物,不論是寬蚌、河蜆還是蛤蜊和生蠔,他都很喜歡。
白玉京估摸著客棧最近也不會有客人,不如把養著的寬蚌拿來吃。
倒是白玉生去縣城買菜,帶回來不少東西。
“這是什么”白玉虹指著那紅紅的長條狀,看起來不像是豬腸啊。
白玉生解釋道“我買了些驢肉,這個是驢脊髓,還有牛脊髓,炸著好吃,以前我在城里給飯店送菜的時候,他們就做過,我還吃過一次,不過因為價格太貴,東西又少,他們店里就賣過一次,你不是想吃炸豬腸嗎這個油炸了也好吃的。”
白玉生以前給飯店送菜時,也會被交好的廚子拉著試菜,有的好吃,有的奇怪,也有難吃的。
炸脊髓算是好吃的一種,想著昨天白玉虹吃著炸豬蹄又想吃炸豬腸,于是他就買了一些脊髓。
“嗯嗯嗯,四娘,這個脊髓炸了吃。”
“洗了在拿過來,我這會抽不開手。”
“哦。”
脊髓要炸的話,得裹上一層面衣,這樣外面酥脆,里面綿軟,有點吃油條的口感。
就是驢脊髓的味比較重,得去掉外面一層筋膜,然后好好的去去腥。,,