白玉虹92
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第二天,三爺爺和白大伯、白四叔一起,把梅花鹿給宰殺了。
特意取了鹿茸血和鹿血泡酒。
然后把整張鹿皮取下來,剩下的鹿肉則如同鹿肉那樣分解了。
鹿尾和鹿鞭也取了下來,另外炮制。
倒是取鹿肝的時候,三爺爺就說要不要把內臟拿來鹵了,又想了想,便道“鹿肝留著吧,上次賀鯨洲過來,不是說他弟弟的胃不好,等過完年讓他拿去吃好了。”
回頭,三爺爺又問白玉虹要不要吃鹿肝,不吃就給賀鯨洲留著了。
白玉虹聽了這話,連忙說“給他給他,鹿肺也給他,我不吃肺,不好吃,還有什么心肝脾胃的我不要。”
羊肺、牛肺、豬肺,白玉虹都很討厭,他不覺得自己會喜歡鹿肺,至于鹿肝,雖然白玉虹很喜歡吃肝臟,但是前幾天才殺了三頭豬。
三頭豬的豬肝都留著,昨天吃了炒豬肝,今天喝了豬肝湯,鍋里還有鹵豬肝,白玉虹有點吃膩了想換換清淡的口味,比如蔬菜沙拉之類的涼拌菜也不錯。
所以他很大方的把內臟給了賀鯨洲,于是三爺爺喊來白玉京把內臟拿去處理,至于白玉京怎么處理,白玉虹不管,反正他不吃了,尤其是那什么腰子之類的,他都不喜歡。
三爺爺聽了,也點頭“也行吧,鹿肺一般老獵人都喂狗的,鹿筋小心點,那玩意可貴了,好吃,給紅紅留著。”
“哦。”
“腸子呢油炸,或者鹵了”三爺爺想了想說道“肉腸很多了,不用灌了。”
鹿脖子、鹿頭,都燉湯,鹿脊骨取下來,留著以后給白玉虹吃,鹿排取了,四條鹿腿抹了鹽掛起來風干,等到正月里打火鍋吃。
聽著三爺爺和白玉京在那商量菜單,白玉仙和梵如遇兩人在一邊聽的口水直流,白玉虹則在屋子沙發上搖搖欲睡。
吃飽了,困。
白玉虹兩米的大個子縮在沙發上抱著抱枕,睡著了。
白玉城還在那制作紅參,過來喊他吃飯的時候才發現白玉虹已經睡著了。
看他睡得香,白玉城也就沒吵他,給他留了一份,招呼大家先吃了。
白玉京則幸苦了一點,把鹿的內臟一套,心肝脾胃腎全部都清洗干凈,炮制好。
鹿肝、鹿肚都是養胃的好食材,白玉京清洗一遍之后,用靈泉水泡著,充分的激發藥效,又把那顆鹿頭處理了一下,取了腦花,留著給白玉虹燙火鍋,又取了鹿舌,剩下的鹿頭整個的鹵了。
然后撈出來放涼,冷凍起來,等開年賀鯨洲來了,給他吃。
反正他不挑食,只要白玉京做的,他都吃。
不過白玉京沒有打電話告訴賀鯨洲,畢竟上次的臘八粥事件歷歷在目,他可不想賀鯨洲在打個飛的過來吃肉。
將近年關,學生們開始放假,就連白玉仙也只是元旦后回學校參加了一下期末考試,就徹底放假了,也沒什么作業。
而村子里一些外出務工的,或者在外地生活的青壯開始回村了。
有的拖家帶口,也有的只身一人。
大多都對村子里的改變十分驚訝。
平整寬闊的路面,讓一些住在縣城里開車回來的人,可以直接平穩的開車進村,甚至還有了停車場,雖然是收費的,但是比城里可便宜多了,一天才五塊錢。
而且出乎白玉京的意料之外,他的客棧被迫再次開業,直接就住滿了小院的上面的兩層。
就連竹樓都有人住上了。
這些已經在外地定居,幾乎難得回來一次的人,并不吝嗇于年節下的消費。
好在金逸沒走,還在那看著客棧,因為都是在家吃,也就在這邊睡覺,因此金逸也不需要做太多吃的,顧著自己吃飽就行,白玉京還會給他送飯,工資也是開的雙倍。
就是吧,在小年的前一天,出事了。
兩只老虎被獵犬們趕了出來,在高速路上堵車了。
兩個小轎車被老虎攔住,小點的那只華南虎直接跳上了車頂。