在h市的本地
資訊里介紹了旅游收益的主要集中地,以影視城和小吃街為中心,逐步往外擴散,離小吃街越近,旅客越多,商家們的收益越高。
像離小吃街最近的那幾家酒店,平常豪華標間也才二百多一晚,長假期間直接翻了三倍還是供應不求。
就連附近小區內的青旅也從以前的四五十一晚漲到了一百多,生意同樣好得得。
雖說以前長假也會漲,但絕對翻不到這么高,人也沒這么多,今年是真的讓商家賺翻了。
同樣上漲的還有打車費,尤其是從車站或機場到小吃街這邊的兩條線。
有小道消息說,市政和運管處有意在影視城這邊再開一條旅游專線。
原本也有一條,剛建影視城時就規劃好了的,在機場和火車站都可以坐大巴或公交車直達影視城。以前處于剛好夠用的狀態,這次長假完全超負荷,哪怕緊急調了車過去緩解運輸壓力卻還是不夠,甚至因為車多,造成了長時間擁堵,也讓游客們產生了諸多抱怨。
不過這件事不知真假,只是一兩句無法證實的傳言。
但能確定的是,旅客激增的原因跟鐘意在小吃街擺攤有很大的關系。
包括房子賣得好也一樣。
也變成了現在很多人都希望鐘意長期留在小吃街擺攤,好繼續帶動整個的這一片收益增長。
周興賢把自己收藏好的資料發給鐘意看,“老板,這條資訊里說這次h市的長假旅游收益其中有一半是你帶動的,比明星們有號召力多了。”
鐘意沒覺得自己有那么大的能耐,“夸張了,h市本就是個好地方,這邊還有影視城,一直都是旅客們常來的地方,可不是我有多大功勞。”
“你幫我回下文旅部那邊吧,約明天或后天午飯后兩點左右詳談,現在我得干活了。”
臨近四點,晚高峰開始了。
長假過后,鐘記小炒攤前的食客明顯有所減少,每日只有少數外地旅客,更多的還是本地人。
宵夜攤的情況也差不多,鐘意徒弟們現在是輪流來擺攤,晚上要熬夜在宵夜攤忙的白天就休息,不忙的就來擺攤。
攤位租金貴,只擺晚上還是太虧了。
而且位置這么好,白天空著也浪費。哪怕只擺半個月賺夠租金也行,晚上賺的就是純利潤了。
鐘意還打算最近抽時間多教他們幾道菜,讓他們再多練練,不然等新店開業,他沒廚子可用。
六點半,鐘意收攤后,沒著急走,找徒弟們聊了下,說了學菜的事。
鐘意打算在新店開業之前,讓輪班的徒弟每天都跟他學兩個小時的廚藝。
今天來擺攤的徒弟有王洲,他聽到鐘意的話,突然有些激動,“師父,是不是農家樂批下來了”
因為鐘意明顯是要加快他們的學習速度,跟之前的半放養模式不同了。
鐘意道“農家樂那邊應該快有結果了,不過就算批下來,修也要時間,最快也得明年年底才能開業。”
“是有別的原因,過些日子你們就知道了。”
王洲猜道“師父,你不會還另外盤了個店鋪吧”
鐘意笑而不語。
雖然沒說,但王洲覺得他猜對了。
有店了,那是得抓緊時間學,可不能等去干活的時候丟了師父的面子。
王洲連忙道“那后面我就都少準備些食材,跟師父你一起收攤。”
其他人也沒什么意見,只是對鐘意盤下的鋪子十分好奇,追問鐘意什么時候能去看看。
“先學,學好再帶你們去,學不好就一個都不說。”
孫輝笑呵呵接話,“那必須學好,我得去師父你的店里當金牌大廚。”