許凌恒幾人“”
“小老板你在說什么玩意兒”
鐘意解釋道“哦,買店錢不夠,想換點錢。既然是要送給我的東西,我可以隨便處置吧”
“話是這樣說沒錯,但這可是我們的心意,小老板你第一時間想到的就是拿車子換錢”
鐘意點頭,“啊,有什么不對嗎”
許凌恒“當然不對,小老板你沒錢就說啊,怎么能這么對我們的心意呢,我們會不高興的”
鐘意笑問“不高興是不是會連飯
都不想吃了”
“對”嘴比腦子快,而等說完就覺得不對,立馬改口,“飯還是要吃的,但會生氣。”
鐘意微微一笑,“我還以為有多不高興呢,聽到還愿意吃飯那就放心了。”
這會兒,許凌恒等人顯然也反應過來鐘意都在逗他們了,紛紛開口吐槽鐘意,小老板真是蔫兒壞。
鐘意表情特別無辜,誰看著他這張臉能說出他壞的話,那肯定是眼睛有點問題。
許凌恒也不跟他兜圈子了,直說道“小老板,我們原本計劃是一人送你一輛車的,但想著你肯定不會收那么多,就決定一起送你一輛。你現在是一個公司老板,還擁有這么大一家店鋪,出門老騎三輪實在有些不合身份,你就選一輛吧。”
“這次我們這么多人來打擾你,你要什么都不收,我們也過意不去。”
鐘意道“真的嗎許小少爺,以前你求著我做飯的時候可沒覺得過意不去。”
“那不是關系沒到位,現在不一樣了,小老板你請我們吃飯,我們送點東西,禮尚往來,這樣咱們的友情才能維持得更久。”
許凌恒說完,非常強硬地表示“反正不管你怎么說,今兒這車你收也得收,不收也得收。”
“你要是不收的話,我們就住你家不走了,我們可是知道你家在哪兒的。”
大少爺們開始耍無賴,圍著鐘意跟念經似的讓他一定要收下。
鐘意無奈,“可真是有錢沒處花。”
鐘意一對八說不過,最后選了一輛看起來沒那么高調的車,等回頭跑一趟過戶就成。
這些車連車牌都沒上,都是從店里開出來的新車,全是為鐘意準備的,也確實有心了。
鐘意讓他們自己找地方玩,他要進廚房去忙了。
德鼎樓的后廚又大又寬,可同時容納三四十個人干活,里頭洗菜切菜準備工作忙得熱火朝天。
鐘意的位置被專門留了出來,主廚地位穩穩的。
聽著此起彼伏的切菜聲,還有鍋鏟碰撞聲,鐘意仿佛回到了大梁,他在皇宮里做御廚,幾乎日日都是眼前這樣的情景。
只是少了有人在進進出出的傳菜,也少了幾個大鍋灶。
鐘意套上圍裙,拿過五花肉,準備先做東坡肉。
東坡肉,一道千年名菜,知其菜名便知其成名原因。
東坡肉從食材選擇上便開始講究上了,皮得薄,肉得厚,肥肉各半,五花三層。
很多人喜歡用切成的肉塊大小來區分紅燒肉跟東坡肉,紅燒肉塊比東坡肉小,與食材搭配上也更為隨性。東坡肉則是只有肉,也只吃肉。
選好的豬肉刮毛去腥,入鍋焯水,先煮出血水后,再切成方塊。
尺二寸,正方形,所有肉薄厚均勻,大小一致。
然后取砂鍋一只,底部鋪蔥姜,將切好的豬肉底部朝下排好,加砂糖、老抽、黃酒、蔥結,蓋上鍋蓋,用大火燒沸后將其密封好,轉小火慢燜,至少燜兩個小時。