“可不是，不枉我壓著年輕人沒讓他們來，否則哪享受得到這般的好滋味。”
“要我說，你們也是傻，那東坡肉是分好了的，一人一塊誰也搶不走，怎么就最先吃上東坡肉了呢。”
自詡聰明的那位，沒緊著東坡肉一口氣吃完，而是把筷子伸向了其他菜，比如那道非常適合老人吃的五柳魚。
一個人悄咪咪把魚腹都快夾完了，才好心提醒了
下其他人。
而被他一提醒，其他人可算反應過來，放下沒吃完的東坡肉，把筷子伸向了自己喜歡吃的菜。
鐘意做菜一向是很照顧老人的，每次蒸菜燉菜都不少，今日便有四道。
除了魚，黃燜蹄筋也頗受歡迎。
至于獅子頭，每個人去夾的時候還得比對下大小，生怕自己分到的那一半比對方的少，吃虧了。
幸好鐘意有先見之明，在獅子頭上桌前全部對半切開了，合成整個后才端上來的，也因為分得足夠均勻，避免了一場筷子打架。
先炸后燒再入湯煮過的獅子頭與他們在別處吃的獅子頭口感都不同。
最外面油炸過的那一層本該是帶了點脆的，但經過后面兩道工序，脆感不在，口感卻豐富了不少。而且是層層遞進，從外到里越來越滑膩柔順，再配上清脆的藕粒，又添了幾分清香，一口比一口好吃。
半邊獅子頭，沒怎么就吃完了，每個人臉上都是意猶未盡的表情。
“小老板，獅子頭沒吃飽啊，”一點不注重吃菜順序，上來就一股腦卯著硬菜吃的大少爺們對鐘意發出了渴望的聲音。
獅子頭是許多餐廳的招牌菜，許凌恒他們平常也沒少吃。但還是那句話，小老板一出手，打遍天下無敵手。
這么好吃的獅子頭，誰不想一口氣吃個飽。
“我覺得我可以再來半個”
有人接話，“一個也行，我胃裝得下。”
顯然，有這個想法的人不在少數，目光幾乎都聚集在了鐘意身上。
鐘意表示“沒了，一開始就定好了每人只有半個。”
聽到沒了，失望的嘆息聲便響起了。
李成學隔桌向鐘意發問“鐘老板，你這獅子頭到時候會在店里賣嗎”
這是個好問題，李成學一問完，許凌恒又補充道“東坡肉是不是也賣”
“還有五柳魚，這個魚可太好吃了，要是賣的話，肯定能成為招牌菜。”
“其實黃燜蹄筋也不錯，還有這個五香芝麻鴨，鴨肉炸得又酥又脆，吃的時候還滿嘴芝麻香。”
“今兒的菜都挺好，就是這道最簡單的麻辣香干吃著都帶勁兒得很，小老板，今天是不是也算試菜了”
筷子不停，嘴也沒閑著，同時還能聊個天，打聽下新店開張后的菜單。
聽到試菜兩個字，鐘意點了點頭，“算是吧，大家再多嘗嘗，回頭給點意見，我們也好改進。”
菜不錯，但鐘意做的菜和他徒弟們做的菜，味道差距還是明顯的，一吃就能吃出來。
不過徒弟們做的菜味道也不差，再練一練，能趕得上江南宴了。
這些菜中，以干燒肚絲，黃燜蹄筋還有翡翠兔肉最為出彩，里面有兩道菜都是老趙做的，老趙的廚藝比鐘意徒弟們要高出不少。
如果再跟著鐘意學一段時間，再加上鐘意坐鎮，未來的鐘記就真的無店能比了，江南宴跟潿洲國際都是會被碾壓的存在。
謝東延跟坐在他旁邊的曲秋曼感嘆，“鐘老板運氣可真不錯。”
先得了這么大一個店，又有個廚藝精湛的準徒弟，再有他擺攤積累下的優勢，一開店，生意必定紅火。