今天蕭將軍給他幫忙,鐘意揉好湯圓他就包餡兒,這個簡單,湯圓里戳個窩窩,把捏成團的餡兒放進去,封口搓圓就好。
湯圓是村里有人做的時候,鐘建國去買的,餡兒也是買的,用豬油、花生、芝麻、白砂糖一塊和成的餡兒,是他們本地的傳統做法。
元寶下鍋,快浮起來時舀兩大勺桂花酒釀,再放一些切碎的紅糖,等紅糖全部化開,元寶浮起,就可以往碗里裝元寶了。
“端元寶了。”鐘意喊了聲,在門口烤火的雙胞胎立馬跑進廚房端碗。
鐘意還熱了些昨天沒吃完的剩菜,要年年有余。
一家人吃完元寶,然后收拾收拾,開始在村里串門。
鐘意發出去一些紅包后,就跟蕭慎行一塊兒去送喜帖,姚淑芳他們說去山上的寺廟上香。
中午回得來就回家做飯吃,要是晚的話就在廟里吃齋飯,鐘意和蕭慎行也自行解決午飯。
要送的喜帖其實不多,就錢錦明、經國偉、李成學,還有莊導、謝東延、曲秋曼,以及舅媽和在h市的徒弟們,就沒了。
像是嚴蘊不是本地人,放假后兄妹兩都回家過年去了,喜帖是提前給的。
孫覓夏也不是本地人,要回家。
其他員工鐘意便沒打算請,打算回頭給他們包些喜糖就行,也免得員工想著要來吃老板的喜酒要隨禮有心理負擔。
鐘意制定了下路線,按導航挨個開過去,離得最近的就是錢錦明家。
錢錦明父母來h市陪他一起過年,知道鐘意是他老板,十分熱情地請鐘意進屋,要招待中午飯。錢錦明好說歹說,說鐘意要忙著去送喜帖,他爸媽這才肯放鐘意走。
后面到了經國偉家,經國偉全家都表達了他們對年夜飯的喜愛,尤其是那兩道主菜,有一籮筐的夸獎。
到李成學家也一樣,說吃過年夜飯后,只怕新年期間再吃其他菜都變得索然無味了。
莊文亮也是全家人都來h市過
年了,找鐘意黑幕了一桌年夜飯,全家人吃得非常滿足。
謝東延和曲秋曼沒吃鐘記的年夜飯,但關注到了網上關于鐘記年夜飯的評價。大多數買到鐘記年夜飯的人都拍了照片或視頻,還有人直接直播吃年夜飯,據說最多的有十幾萬人同時在線觀看。
概括來說就是,鐘記年夜飯也火了。
不過去年江南宴跟潿洲國際的年夜飯也賣得不錯,他們店多,人手還多,每家店賣出去幾百甚至上千份,這才叫真的賺翻了。
鐘意沒去看網上的評論,又繼續送喜帖,去他徒弟們家。
從去年鐘意出現在小吃街開始,他這些徒弟們的日子便蒸蒸日上,半年時間,每個人至少賺了二三十萬。
年底,鐘記這邊還給他們包了大紅包,鐘意對徒弟們是相當大方的。
當時孫輝就跟鐘意說,他再干半年就能湊夠首付的錢了,今年年底或明年初鐘意就能喝他的喜酒。
不過喝喜酒這事,師父還是要趕在前面的,先給師父當廚子吧。
喜帖一路送過去時間就到了下午,中午兩人是在王洲家吃的午飯,當時正好趕上了。
鐘意這些徒弟們個個都對他非常感激,他們家里人更勝,畢竟在遇到鐘意前后,有非常明顯的對比。
送完帖子,正要回程時,鐘意想起他還忘了一個人,小吃街的大老板。
鐘意之前其實一直沒問過大老板叫什么名字,因為大家都叫他大老板,他便也跟著叫了,后來才知道大老板叫張綸。
幸好來時,帶了備用的喜帖和筆,可以現寫。
筆用的是不沾墨的毛筆,攜帶也方便。
蕭慎行寫喜帖,鐘意給張綸拜年問地址,寫好后鐘意就開車去張家。
鐘意跟大老板合作還是很愉快的,不論是租攤位還是后面大老板從鐘記食品進貨,做鐘記食品的線下零售商。