再加上網絡上能找到很多教程,余利費點功夫努力學習,歸納總結精華要點,很快就能做得有模有樣了,畢竟他本身學習能力就很優秀,很多東西根本難不倒他。
而且包子饅頭點心之類的東西通通都可以提前準備好,到點再蒸上,不耽誤早上營業的時間,店里依舊可以賣原來的粉面。
只不過是需要余利辛苦點,每天早早起來準備。
不過,掙錢這件事本身就是辛苦的,為了家人,余利不介意多付出。最后,余利先做了饅頭和幾樣包子試水,包子有甜的也有咸的,大部分人的口味都照顧到了。
原來的店門口處突然在某一天擺上了蒸包子的大蒸籠,經過的路人和過來消費的顧客一看,就知道店里這是上了新品。
一看包子饅頭賣得又不貴,正常價格,東西個還大,勇于嘗試的人并不少。
尤其是那些趕著去上班,就怕遲到的人,本來還打算去便利店隨便買個面包填填肚子,但是經過看見大蒸籠,聞到面食的那股香甜味兒,干脆就買上兩個新鮮熱乎的包子饅頭嘗一嘗。
如果難吃,大不了沒有下次。
但如果好吃,那么以后的早餐就多了一樣選擇。
天天吃便利店的面包,早就膩歪了,而且面包價格也不是很便宜,有些人也不習慣吃面包,更加傾向完全中式的早點。
東西一賣出去,余利在之前做的準備工作就有了好的結果。
包子饅頭在店里銷售之前可都是經過余利調查檢驗過的,提前嘗過味道的人基本都很滿意,一點都不覺得這是一個新手能做出來的成品,在店里銷售肯定拿得出手。
在嘗過味道之后,店里的包子饅頭賣得越來越好,銷量越來越高,賣光的時間也越來越早。
見銷量明顯穩定下來,效果不錯,余利這才漸漸每
天凌晨多準備一些貨,時不時再多加一樣新品,賣得好就保留,賣不好就去掉,全看顧客的口味。
同時,這些原本專程過來買包子饅頭的顧客,偶爾有時間,想嘗鮮或者是換口味的話,也會坐下來試試原先的粉面。
經過余利之前的改良,粉面的味道比之前原身做得好上不少,被留住的顧客一天天增加,再加上包子饅頭的引流作用,顧客又增加了一批。
如今光是每天賣的這些粉面,都比之前多賺了不少。
店里的生意一天比一天紅火,原本還平平無奇的店穩扎穩打地在附近的早餐店中脫穎而出,排到前列。
期間,街上另外一家包子店對突然和它競爭生意的余家店鋪可謂是嫉恨在心,多次想要扳回一城,把原本流失的顧客都給搶回來。
競爭對手用了不少手段,降價、送贈品、打折等等手段頻出,不過他們家味道始終比不上余利做的,有的品種甚至直接用半成品凍貨敷衍了事,顧客們都分得出好賴來,再加上余利這頭賣得本就不貴,自然寧愿多花上幾毛一塊,吃更好吃的。
對方眼看用這些老辦法競爭不過,后來甚至還直接向消防舉報。
消防過來一趟,結果卻并沒有發現余家店鋪的問題。
余利習慣提前掐滅一切問題的源頭,爭取不留把柄,所以早早就檢查過整間店鋪,將原身夫妻倆不在意或者是忽略的種種衛生、安全問題都給解決掉。
競爭對手本以為經過這一手,一定會讓余家有損失,畢竟大家都是小買賣,手法粗糙,很多方面都經不起檢驗,舉報消防,基本一舉報一個準,就連他們家,也有很多問題,要是消防過來,一定會被要求整改。
卻沒想到,余利竟然這么賊,連這些問題都能提早想到,竟然沒有被查出問題,第二天還在紅紅火火地做生意,就像根本沒經歷這一出似的。