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北平城，玉華臺。
在北平城中要是說到吃淮揚菜館子的話，玉華臺是首屈一指的霸主，沒有誰能挑釁和撼動它的地位。
從創辦那天起，這里走的就是最經典的文化路線，和北平城當時的文化界諸位名家密切相關。
所以在這里，客人吃到的不只是飯菜，更是一種文化氛圍。
而這里就是沈清風和張謙鶴宴請楚牧峰的地方。
包廂中。
這里坐著沈清風，張謙鶴，沈浪和楚牧峰四個人，作為今晚的主角，楚牧峰自然是要當之無愧的坐在首位。
即便他再三推辭，最后還是被沈清風按住坐了下來。
“各位長輩在席，哪里輪著我坐在首位，沈叔叔，您客氣了！”楚牧峰面對著沈清風微笑著說道，一聲沈叔叔立刻拉近了彼此關系。
誰讓兩人中間隔著一個沈浪呢？
有沈浪在，楚牧峰這身沈叔叔是肯定要喊的，除非他有朝一日坐到了曹云山的位置上，那時候就算他想要喊叔叔，估計沈清風也不敢坦然領受。
但現在卻不同。
“哈哈！”
沈清風大笑著說道：“楚科長，你是今晚的主角，當然得坐在首位。再說你不坐的話，我和張會長誰坐？誰坐都不合適，你總不想我們兩個吵起來吧？”
“沈兄說的及是！”張謙鶴微微一笑。
得，這話聽著順耳的很，楚牧峰也就不再矯情這個。
“玉華臺主打的是淮揚菜，這些都是我點的這里的拿手菜，尤其是這道鱔魚，做的那叫一個地道。”
“楚科長，來來來，咱們邊吃邊說，先嘗嘗這道魚！”沈清風對這樣的場合那是駕輕就熟的很，熱絡地招呼著楚牧峰。
“好！大家一起吧！”
楚牧峰夾起一筷子魚肉送到嘴里，不由得暗暗點頭。
不錯不錯，這道鱔魚是熗虎尾入口，剛吃就會感覺到香氣撲鼻，那種胡椒粉和蒜泥融合的香味分外獨特。
再咀嚼兩下的話就是鮮，那種咸中帶鮮，鮮中帶甜的滋味簡直是人間一絕。
難怪玉華臺會被那么多文人雅士青睞，果真當得起！
今晚的主戲就是全鱔席。
誰都知道全鱔席和湯包是玉華臺的看家本事，而其實玉華臺能起家靠的就是全鱔席。
清代徐珂曾經在《清稗類鈔》對兩淮長魚席有詳實記敘：“同、光間，淮安多名庖，治鱔尤有名，勝于揚州之廚人，且能以全席之肴，皆以鱔為之，多者可致幾十品。盤也、碟也，所盛皆鱔也。而味各不同，謂之全鱔席。”
這說的就是玉華臺的全鱔席。
“玉華臺的鱔魚片、鱔魚絲、熗虎尾、燒虎尾、燒鱔段都特別有名，今晚這里的全鱔席可是不多見的，楚科長，你可一定要好好品嘗品嘗哦。”張謙鶴在旁邊適時說道。