剛剛那干脆利落的姿勢，要不是自己親眼所見，大家也不敢相信是鄭琬，這樣一個看起來軟軟柔柔的女娘能夠做出來的。
就在幾人還在懷疑人生的時候，鄭琬出聲了。
“就如同大家方才見到的一樣，只需用剪刀夾住紅螯蝦腦袋的一個斜角，而后一剪、一拉，腦袋的部分就可以處理干凈了。只要后面紅螯蝦失去了反抗的力量，兒相信大家自己都是能夠處理的。
你們誰要試一試”
說著，她就把自己手里的剪刀遞到四人面前。
四人對視一眼，而后黃穗主動站出來，開口道“兒來試一試。”
接著從鄭琬的手中取過剪刀，強忍住內心的恐懼，從爬滿紅螯蝦的木盆中，隨意選取一位幸運者。
強制讓自己的大腦忽略掉手中紅螯蝦劇烈的掙扎，她努力控制自己的手和眼睛，心一狠，直接將剪刀對準紅螯蝦的頭部。
“咔嚓”
紅螯蝦腦殼碎裂的聲音發出，黃穗立即察覺到自己手中的紅螯蝦掙扎的力氣開始減弱。
她睜開眼就看到自己手中的紅螯蝦已經死去，同時因為太用力，直接將腦袋內外一起剪碎，內部還殘留了一點異物。
她緊張地看了鄭琬一眼，而后立即垂首低眉，等待鄭琬的評價。
“很不錯”
此言一出，她立即抬起來，眼神中像是有光一樣看著鄭琬。
“你第一次能有這樣的表現很不錯，即使還殘存著一些異物，只要用剪刀頭部一挑就能挑走。而且你們現在看看，是不是覺得處理這個小龍蝦還是挺容易的。”
然后又舉起自己手中的紅螯蝦，對準其已經無法活動的腿，直接用力一把扯下，再將尾部一扭、一扯將內部的蝦線抽出。
鄭琬將處理紅螯蝦的技法交給幾人之后，有看著大家將其處理干凈。
重新分配了人手，實在是覺得自己還是害怕的，就留在后面扯腿和扯蝦線，大膽的處理腦袋，剩下的則是將紅螯蝦里里外外洗刷干凈。
這可是要送給崔知韞享用的吃食，沒有一個人敢有絲毫的怠慢。
鄭琬也想到杜明兆告訴自己的話，最好將所有口味的紅螯蝦做法都做出來。
在她的記憶中，蝦的做法很多，都可以用在小龍蝦身上，但是要數其前世賣的最好的幾個口味，還是她之前就做出來的蒜香、麻辣，還算上一個個人比較喜歡的口味，那就是十三香小龍蝦。
深思熟慮之后，她還是覺得貴精不貴多這次就做這三種口味，正好她把自己十三香的調味料也弄出來了。
在其他人處理紅螯蝦的時候，她也沒閑著，一邊思索做法，一邊把經典的配菜都洗好、切好放在一旁備用。
等到所有的紅螯蝦都清洗干凈之后，她才敲裂紅螯蝦的鉗子。
其他人也因為剛剛面對面的沖擊，現在對于紅螯蝦的恐懼消散不少，可以跟著一起幫忙。
很快，就來到了可以開始做菜的時候。
還是和之前一樣的先把處理好的紅螯蝦炸酥炸透，鄭琬和趙青悠見慣了不覺得有什么。
但在黃穗四人就像是看到了變戲法似的，原先紅黑色，甚至有點暗沉的紅螯蝦，居然變成了亮眼的鮮紅色，比起剛剛的樣子僅僅看起來就能讓人的食欲增添不少。