長這么大，他只見過豬肉，沒處理過，得專業廚工才會處理“我不會。”
“沒事。”程夏安慰便宜哥哥，說“把它想象成你最討厭的人，然后切碎了就行。”
程帆回想一圈，他特別討厭打臨工的老板，老是找各種理由克扣工資。
噼里啪啦，他揮舞著小水果刀，沖著小塊豬肉一頓猛砍。
發泄完，果然很解壓。
室內沒有灶臺，也沒有抽油煙機。
程夏把酒精爐子拿到戶外露臺，底下鋪一張廢紙殼，以免濺出的油脂把地面弄臟。
點燃酒精塊，熱度攀升，很快被油溫炙烤到冒煙，這時候要是放一勺豆瓣醬，得多香啊
豆瓣醬太貴，程夏手頭拮據，只能用現有的材料，加一點點生姜末，一勺辣椒油，把肉沫倒進去，攪拌攪拌。
生姜也好貴。
以前她拍攝美食食譜，都是直接切成生姜片，去腥增香，不愛吃生姜，也方便挑揀出來，以免誤食。
現在不行了，生姜切成末末，能最大程度發揮香料的味道，一個生姜能用久一點。
酒精爐子的火力，比起炒鍋差得不是一星半點，即便這樣，也比保質期一年、菜品幾乎同一個味道的預制菜好吃不知道幾百倍。
鍋中沉靜片刻，隨著燃燒的溫度越來越高，豬肉餡兒被熱油煸炒得滋滋冒油，不斷往外沁出油脂。
辣椒紅油和豬油香的融合，產生一種奇妙的化學反應，讓人忍不住吞咽口水。
窗外陣陣飄香，程帆坐不住走來，被眼前的盛景所吸引，小鍋子里的肉餡兒浸染上紅油，像是一顆顆紅瑪瑙。
最后，程夏撒上一點點蔥花，
色香味俱全，看得程帆挪不開眼，不知吞咽了多少回口水。
關掉酒精爐子，程夏把小不銹鋼鍋端回室內。
用電熱水壺，把掛面燙熟。
1kg掛面，這里賣22元。
差點連掛面都要吃不起。
好在掛面能吃很多頓，平均一頓四五塊錢，比預制菜便宜，這樣一想她不心疼了。
半碗面湯，請入燙好的面條，挖兩勺肉臊子，因為肉臊子里加了辣椒油和食鹽，面條不需要額外加鹽。
這時候微波爐里的雞蛋羹也好了。
程夏用勺子挖兩勺肉沫到蛋羹，一碗肉沫雞蛋羹大功告成。
望著飯桌上的肉沫面條，和肉沫雞蛋，怕不夠下飯，程夏還從冰箱拿出一罐紅薯葉酸菜。
一桌的豐盛美食，看得程帆目瞪口呆。
沒有廚具，還能這樣做的嗎
電視劇里，光鮮亮麗的大廚們都有很多刀具廚具，他妹妹只用家里有的工具，水果刀、電熱水壺、酒精爐子、微波爐，手工制作了這么一頓豐盛晚餐，程帆簡直不敢置信。
“吃啊。”程夏挖一勺肉沫水蒸蛋，蛋羹入口即化，肉沫香香辣辣，油汪汪的，補充了腹內缺乏的油水。
飯桌被風吹得搖搖晃晃，程帆攆了塊紙團，墊在桌角，才終于不晃動。
因為室內悶熱，兄妹倆把折疊飯桌放到室外，水泥地板被太陽曬得滾燙，夜風裹著露氣，還算涼爽。
程帆也有模學樣挖一勺肉沫水蒸蛋，肉沫被干煸出大部分油脂，肥而不膩，油香油香。
最重要的是肉沫竟然不干不柴，一點不塞牙，辣椒油在口腔里火熱奔騰，給平淡的生活帶來不一樣的刺激感受，撫慰了疲憊的心靈。
肉沫掛面也不錯，吸溜吸溜，面條爽滑柔軟，能吃到小麥子香，很好嗦。
端起碗喝一口辣湯，漂浮在湯水表面的紅油，看著唬人，其實還沒有肉沫雞蛋羹的辣度高。
面湯咸鮮，叫人欲罷不能，幾口下肚，額頭鼻尖沁出熱汗。
出一身汗，毛孔舒展，享受著夜風，舒服又愜意。
飯后，程帆主動幫忙收拾碗筷。
程夏沒有拒絕，得養成他的習慣。