如今包子鋪的名聲已經打響,每天人流量很大,在鋪子里賣酒比重新開一家酒肆劃算的多。
買包子的大多是男子,愛酒之人不少,徐嬋也是大方之人,有人問起桃花酒,她免費倒一杯給客人品嘗,沒過兩日,擺放的四十瓶桃花酒一售而空。
桃花酒清香四溢,有點甜甜的,又不失辣度,加上她老道的釀酒手法,比集市上賣的品質好,徐嬋售價一百文一瓶,也非常好賣。
進入五月后,天氣漸漸熱起來,徐嬋很想釀造啤酒。
啤酒好喝又便宜,在炎炎夏日喝上一口啤酒,搭配燒烤,乃人生一大樂事。
啤酒的主要成分是小麥,啤酒花,酵母。
小麥和酵母原料好找,但是啤酒花卻是一大難事。
啤酒花生長在光照條件好的山林地帶,灌叢或河岸的濕地,想要找到必須費一番功夫。
徐嬋畫了圖,派人專門去尋找,希望明年夏天之前,可以找到這種原料。
如今包子鋪掙錢了,她立刻準備換一座大房子,原來的小院用來做釀酒坊。
她選了一處靠小河的三進院子,一個月二十兩租金。
三進院子至少要三十兩銀子一月,東家知道是徐嬋要租,明白她一個女子不易,才做主給她優惠了十兩。
徐嬋手里有七百多兩余錢,她決定全部拿去買地。
這件事情就落到徐謙頭上,他聰明機靈,買東西最適合他,絕對不會吃虧。
“小姐,您確定這么多銀子,全部用來買地”七百多兩銀子,能買五十畝地了。
徐嬋點頭“對,我要全部用來種植葡萄。”
葡萄酒味道醇厚,深受大眾喜歡,且美容養顏,這個時代不論男女都很愛美,葡萄酒一出,不難想象有多好賣。
她就指望著這個來掙錢呢。
“是。”徐謙立刻去辦了。
這天,徐嬋派人尋找的辣蓼花,終于找到了,下人送了一簍過來,她喜不自勝,迫不及待要親自動手。
上午忙完包子鋪的事情,中午立刻回小院制作酒曲。
制作酒曲的主要原料是辣蓼花和糯米。
這段日子,她嘗過不少酒,因著這個時代釀酒技術落后不夠精細,味道算不得多好。
她決定先制作出酒曲,先釀制高粱酒和米酒出來,等手里銀錢多了,再慢慢發展其他酒。
午時的日頭最是毒辣,徐嬋坐在檐下教導徐奕做事。
“把辣蓼花洗凈,切碎。”
“是。”徐奕忙的不亦樂乎。
“再把辣蓼花研磨成漿。”
“好。”
徐嬋見他忙的滿頭大汗,主動去給他端了一杯茶水,徐奕感動不已“小姐,這些小事您讓奴才做就好,您好生歇著就成。”
徐嬋哭笑不得“沒事,只是順手的事而已。”
徐奕喝了一口茶水,只感覺那茶水甜到了心里。
“小姐,辣蓼花已經研磨成漿了。”
“嗯,你再把那一斤糯米研磨成粉。”
徐奕點頭,埋頭苦干,半個時辰后“小姐,糯米粉也好了。”