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            夏商與西周(四)(1 / 2)

            “商朝的酒不能淺嘗一下,接下來周朝的酒就豐富了許多。”

            幾瓶小巧精致的酒被放置在桌前,剔透可愛的玻璃瓶內是淡色流動的液體,有乳白色,有山楂的紅,甚至有青杏的綠,除了乳白猶如牛奶的酒之外,其他幾瓶質地猶如緩緩流動的琥珀,包裹住原材料化渣形成的“流沙”,若陽光穿透玻璃瓶那更像糖果融化而成的糖漿,夾雜著沉淀在底部的糖粉,想想就甜度超標。

            這種類型的飲品對于現代人來看實在是太過熟悉了。

            小酒疑惑道“這難道和古代酒有關系嗎”

            白白斟酒,邊道“沒想到吧在周朝就已經有用乳飲和果子釀酒的技術了。”

            她解釋“自從周朝,酒在書籍中被記載得更多,也有利于我們更好了解周朝人是如何飲酒的除了記載飲酒禮儀的周禮,就連詩經中也至少有幾十次提到酒。”

            “按原料劃分,周朝酒可以分為乳酪、果酪和米酪三個種類。乳酪屬于乳酒;果酪屬于果酒,比如杏酪;米酪即酸米汁,是糧食酒。”

            白白這次倒沒買什么周朝的酒杯,大概是因為周朝最有名的酒具是禮器,顧名思義,那是祭祀用的,人拿來喝酒總覺得怪怪的

            “古代祭祀神仙和祖先都這么精致,現代三杯白酒倒地上就是敬天地敬祖先了。”

            “另外,周朝對酒有許多分類方法,比如口感分厚薄,形態分干濕,干酪不算酒;比如分等級,周禮中記載有三酒、四飲、五齊三酒指分飲用場合,沒事情時候喝的昔酒,有事的時候喝的事酒,祭祀用的清酒;四飲指四種不同的酒類;五齊就是五種等級的薄酒。”

            “最普通的酒就是濁酒,其實那時候制作工藝、衛生環境不過關,濁是由多方面原因造成的,古人喝酒之前會加熱一下,也是為了去除有害物質。”

            “綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,其中綠蟻就是指煮酒時浮在上面的綠色酒沫。”

            “現在要是有人看酒加熱有綠沫,那肯定會以為這酒有毒”

            “所以古人喜歡煮酒論英雄嘛”

            “不過我這些酒里的沉淀物肯定不是雜質,而是果肉和大米。”

            玉碗盛來琥珀光,八個小杯盞中各倒了適量的酒,顏色清新,質地晶瑩。

            白白“我這也算是遵循周禮,八個酒樽。酒妃,請。”

            米酒最為柔和適口,甜甜的,卻不似甜食一般甜膩,是大多數不太喝酒人兒接受度最高的一種酒,即便是老大叔口味的小酒也能欣賞,感受這淡淡米香、酒香縈繞喉舌之間。

            她總結“仿若柔弱無骨的小手在勾勾纏纏著,又好像泡溫泉后做了個輕柔的sa,簡而言之就一個詞舒坦。”

            她喝著皇帝用的仿制品杯子,做著皇帝溫柔鄉的夢。

            “這好像和平時喝的甜酒釀不一樣。”

            白白“古法釀制的發酵米酒提純不夠更渾濁,當然,這也是風味的來源。”

            雖然度數不高,古法米酒在酒味過后舌根竟漫上來一點點澀味,苦澀一般被認為是不好吃的味道,但是在酒里適當的苦澀不至于讓酒顯得劣質,卻像是豐富了味覺層次,這是糧食酒特有的釀制風味,這種余韻讓小酒忍不住還想再喝一口,一口接一口“我發誓,最后億口”

            白白不禁道“留著點肚子,這才第二瓶呢。”

            小酒一揮手“以我的水平,這度數是喝不醉,你還不如更擔心我的膀胱”

            “這”仙人講話這么的嗎

            黃帝內經素問篇詳細描述了“膀胱”是人體必不可少的器官,對此有了解的古人們一時犯了為他人尷尬的毛病。

            但他們很會開解自己“是了,不過凡人肉體凡胎,仙人肉體更是長生永駐,肉體只是容器,是我們著相了。”

            無論如何,大多數看見天幕將之奉為神跡的大眾,都會本能地、自然地為仙人找借口。

            什么粗俗

            是灑脫是不羈

            對于仙人的“暴言”,反而是未來熱衷于求仙問道的兩位帝王更不在意。

            他們更關心的是快到我大秦大漢了,仙人還要說周朝多久快到了沒有

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