江紅星不認為自家多消耗了油、柴火還有堂客的手藝，只認為周至給晚飯添加了河鮮大菜，自己這邊算是倒沾了光，因此拿出了兩壇老酒出來，算是“打平伙”。
周至這才想起來這里還是白酒之鄉，江津高粱白酒也是特產。
江紅星倒出來的酒是琥珀色的，再一問原來這是桂圓肉干泡的，也不知道年頭，反正桂圓肉已經沒了，除了酒底的一點沉淀，盡數化作了酒色。
同樣還是花椒之鄉，因此油炸小魚的面粉漿子里，還下了碎花椒葉子，就算不蘸椒鹽辣椒，都帶著一股淡淡的椒香。
巖鯉里邊也是，花椒下得比夾川重多了，讓吃慣了花椒的夾川小伙伴們都大喊過癮。
琥珀色的桂圓酒里應該加了冰糖，挨過福寶林場梅子酒禍害的小伙伴們曉得這玩意兒雖然柔和適口，但是度數怕是比梅子酒還要高得多，不是一般的醉人。
好在喝法算是比較文雅，所有人都是用的五錢的小杯子。
所以周至懷疑這個酒可能有點精貴，因為不是一般的香，明顯除了桂圓，還添加了其它香料和藥材進去，形成了一種非常特殊的“尾子”，那是連干燒水蜜子的鮮美都壓不住的一種花果香氣。
江紅星給每個女生都倒了一杯“這個酒女生喝了比男的喝了好，所以都要來一杯。舒意，知道你媽的酒量怎么練出來的不”
“啊”江舒意想不到江紅星會這樣說“江伯伯，難道我媽是在在這里”
“哈哈哈”江紅星將添上酒的杯子遞給她“可不就是在這中壩島上學會的我跟你們講啊，女孩要不就是不喝，一旦喝上了那都是海量。”
“到后來夾川供銷社的來收糖收花椒收桂圓干，都得帶上舒意他媽”
周至算是明白了為啥江橋和杜雨芬和中壩島上的人這么熟悉，卻從來沒有帶過江舒意過來玩過的原因了。
打酒仗還帶小孩，的確不合適。
“動筷動筷。”江嬸子看樣子也不弱，摘了圍裙就是巾幗英雄的架勢“魚涼了就不好吃了。”
干燒水蜜子，是周至后世最惋惜吃不到的一道菜，水蜜子的鱗片很小，先炸后燒之后魚皮帶鱗皮會變成膠原蛋白，糯而粘嘴。
這道菜換成鯽魚最后就得勾芡，而用水蜜子就不需要，正經的“自來芡”。
周至家里做干燒，用的是新鮮肥豬肉臊子，江嬸子這里卻沒有買新鮮豬肉，而是用的肥臘肉，結果周至發現，肥臘肉臊子做的干燒水蜜子，滋味竟然比新鮮肥豬肉做出來的還要濃郁一籌。
“這招竟然沒有人教過。”周至已經舀了一小碗米飯，用勺子舀了芡汁和肉臊子、蔥段作為澆頭，再夾上一條水蜜子，明目張膽地放在了身旁江舒意面前“舒意，原來肥臘肉哨子比鮮肉香”
江舒意也沒有拒絕，來到媽媽練出酒量的島上，她好像也輕松自在了一些。
不過也不會大膽到抬頭看一桌人驚訝莫名的表情，只低頭吃了起來。
結果就在周至開始給自己弄的時候，閆霄、方文玉也開始一起動手了，一個拿的是何詩情的碗，一個拿的是葉欣的碗。
江嬸子就不由得抿嘴微笑了，拿胳膊肘輕輕碰了江紅星一下。
江紅星也反應了過來，原來自己這一桌上，是曖曖昧昧著的三對。
不由得就轉頭去看另外一桌是什么樣的情況。