俗話說：家有千口，主事一人。
這年頭，農村、林區都有當家的說道。這一家，誰當家，誰就說的算，家里其他人都得聽當家的。
李家明面上是李大勇當家，但實際上反正金小梅當場表態，他家李如海肯定會任勞任怨、勤勤懇懇地把工作做好。
聽金小梅這么說，放下茶缸的邢三抿抿嘴，心想自己也得表個態，當即對王美蘭說：「弟妹，你放心吧，明天上山我就找他們說去。
那些老山狗子旁的整不著，但大皮、黃葉子都能有不少，完了你得多準備點兒錢出來。剛開始的，人不能賒給咱們東西。」
多數老山狗子都沒有槍，就算有槍以他們的年紀，身手、眼睛都已經跟不上獵物了。
所以，老山狗子一般都是下夾子，夾黃葉子或者是大皮。
黃葉子還好說，大皮就貴了，那玩意一張千八百的，一萬塊錢也買不到幾張。
但這難不倒王美蘭，她對邢三道：「嗯吶，老哥，這我知道。你放心吧，咱敞開了收也沒有事兒。」
王美蘭話音剛落，金小梅又表態道：「嫂子，明天我家如海放假，我就給他撒s出去不是。」
「哈哈哈」金小梅的口誤逗得大伙哈哈直樂，林區山耗子多、黃皮子多，家里的雞、鴨、鵝到晚上會圈到棚子里，第二天早晨再放它們出去找食吃，圈雞、鴨、鵝被放出去的過程就叫撒。
「我給他放出去」金小梅改口卻也
不對，她忙又道：「我讓他出去，找魏鐵、孫大娘們兒去。」
「行，小梅。」王美蘭笑道：「邢老哥負責山里那些人，如海負責家屬區，還有十里八村這些跑山的。」
「二嬸兒，那我們干啥呀？」徐春燕問道。
「是啊，姐。」趙玲也問，旁邊的楊玉鳳跟著點頭。
「都有活兒，誰也跑不了。」王美蘭見大伙如此積極踴躍，笑著一指窗外，道：「明天咱先給我家、小梅家棚子都收拾了，完了打幾個架子留著放東西。」
原計劃是在新宅那邊蓋十幾間木刻楞棚子，但眼下是冬天沒法破土動工，況且新宅那邊沒人住，王美蘭就想把自家現在的棚子收拾出來。
王美蘭話音剛落，就見楊玉鳳高高舉手。
這是懂規矩，知道遵守會場秩序的。
「鳳兒，你說。」王美蘭點名，楊玉鳳起身道：「老嬸兒，我家鈴鐺她爸說了。要是不著急賣的皮子，沒熟的必須得使灰熟，熟過的也得在里邊抹層灰。」
「說得好！」王美蘭夸贊楊玉鳳，并抬手示意楊玉鳳坐下，然后說道：「大皮、黃葉子、灰狗皮這些，咱收回來，要是沒熟的，咱就使灰熟，熟的慢點兒也不怕。要是熟過的，咱不用費那事了，反正來年開春兒，他趙叔運木材，咱跟車就把那些都賣了。
要是那啥咱們存的皮子，必須按鳳兒說的，就他們熟過的，咱也得再抹層灰，要不一到伏天準生蟲子。」
伏天潮且悶熱，剩飯、剩菜放半天可能就酸了。一些干貨，在伏天保存不當會長毛、發霉，甚至還會生蟲子。
皮子在伏天保管不當，一張生蟲子，百張都遭殃。
但張家有熟皮子的秘技，就是用草木灰熟皮子。草木灰這東西可厲害了，能用來處理傷口，也能防潮、防蟲。
東北有些地方，一過立秋就開始曬干菜。有些人喜歡曬黃瓜干，是將整個黃瓜切滾刀塊，然后滾草木灰再拿到太陽底下去曬。