平民百姓只要吃到馬肉和狗肉就心滿意足了，哪兒還在乎馬和狗是老死還是病死的對于這些當街出售的貓、鼠之類的動物肉，他們也照吃不誤。
中華帝國全志，作者jeanbatisteduhade，中文名杜赫德，法籍，16741743。
即使牲口偶爾死于像胸膜肺炎一類的傳染病，也還是這樣做。不過，在他們看來，這類病畜肉要比死于其他疾病的病畜肉更差，因此出售的價格也較便宜，但還是都賣了，都被吃了。
中國人的性格，作者亞瑟亨史密斯，中文名明恩溥，美籍，1845
京兆人民食雜糧者，居十之七八。有秋收稻麥糶之于京師，而購雜糧以為食者。且不但貧民食雜糧，即中等以上小康人間，亦無不食雜糧。
大中華京兆地理志，作者林傳甲，1919年編纂。
北平肉價騰貴，貧民家庭不能常食，即偶一食之，其數量亦至有限。北平自口外運入羊群，羊肉售價低廉。北平工人家庭6個月內消費的肉食僅有639斤。北平近郊的農村，一百戶農民里，有87家一年到頭都沒有嘗過肉的滋味。
陶孟和統計于1930年。
問家里老人現在和以前哪個更好
老人說跟以前相比，現在每天吃的比以前過年都好。
問那讓您再過以前的那種日子，您愿意嗎
答不愿意。
對話于2022年冬。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>