“好嘞,那我下次再去的時候帶著敬民。”既然岳母大人吩咐,唐植桐自然是要聽的,只不過他沒想到葉志娟同意兒子去釣魚竟是為了磨煉性格,這可能就是葉志娟與普通市民在眼界上的不同吧。
由于回家還要再做一條黑魚,唐植桐和小王同學沒有在椿樹胡同多待,喝了點水,聊了幾句后就離開了。
黑魚學名烏鱧ui,又名財魚、烏魚、蛇頭魚、七星魚等,地方不同,叫法也不一樣。
黑魚的長相怪異,尖尖的腦袋,黑色的身體,再加上恐怖的花紋,難免給人留下丑的印象。
盡管長得難看,卻掩蓋不了黑魚絕佳的味道和極高的營養。
黑魚的肉質鮮嫩、緊致,吃起來稍微有些彈性,很勁道,而且黑魚的刺很少,只有脊骨處,魚鰭處有些刺,其它地方基本都沒有刺。
“哥,這魚好丑啊。”鳳芝很相信哥哥的廚藝,盡管已經在偷偷咽口水,但依舊嫌棄黑魚的長相。
“長得不好看,但好吃。今兒給你做一個你沒吃過的口味,保證你饞掉舌頭。”唐植桐麻溜的將魚處理好,內臟扔到雞圈里任由幾只母雞搶食。
“好我給你幫忙。”鳳芝作業已經寫完,魚肉在前,壓根就舍不得離開。
“去跟咱媽拿瓶番茄醬。”唐植桐一邊片魚,一邊吩咐道。
“得令”鳳芝盯著魚看了一會,然后飛快的跑開了。
去的急,回的也快,仿佛時間再長點,魚肉就會飛走一般。
黑魚的做法多種多樣,好的食材基本上怎么做怎么好吃,但限于目前的物質條件,唐植桐選了最省油的燉。
在燉魚片之前,唐植桐先將魚頭、魚骨下鍋,打了一鍋湯,將魚湯盛出后,連鍋也沒刷,準備燉魚。
唐植桐今兒打算做的是番茄魚片,理論上來說,這道菜最好有西紅柿打底,但唐植桐不好當著家人的面堂而皇之的往外掏西紅柿,只能用前陣子做的番茄醬湊合一下,畢竟沒有任何添加劑,想必做出來味道也是撓撓的。
在鍋中倒入少量食用油,然后下番茄醬,略微再加一點鹽、糖,翻炒一下倒入開水,等水沸后就可以下魚片了。
時間不用太久,分鐘,將魚片煮熟,偷偷放點料油進去,香味撓一下就上來了。
唐植桐就將鍋從爐子上端下來,準備盛盤。
“小姑,小姑在家嗎”魚片也出鍋了,也有鳳芝的小伙伴上門找鳳芝。
來的人是隔壁馬大爺的孫女,麻三哥親大哥的閨女,跟鳳芝同歲,是同班同學。
“巧兒,啥事”鳳芝眼睛不舍得從番茄魚片上挪開,跟自己的小伙伴打招呼。
“那個我來問問,咱星期天都有什么作業。”巧兒看了眼魚片,咽了口口水,強迫自己的視線從魚片上挪開。
“哦,語文生詞抄二聽一,數學兩張口算。”鳳芝沒有懷疑自己的小伙伴,掰著小手指頭將作業一項項口述給她。
“哦,謝謝,那我先走了。”巧兒說完轉身,臨走之前還不舍的看了一眼魚片。
“巧兒啊,今天在這吃點吧。”唐植桐和氣的讓道。
小孩子心思淺,興許是真的過來問作業,但也跟飄出去的香味有關。
“謝謝叔,俺奶說了不能在外面吃飯。”巧兒搖搖頭,回了一句,撒丫子跑了。
獨門獨院是好,但眼下在室外做飯難免會有味道飄散開來。
饑腸轆轆的狀態下,人的鼻子會特別靈敏,等明年再往家里帶吃的,一鍋飯街坊四鄰都能聞見,到時候能把隔壁小孩饞哭。
讓人嫉妒、眼紅可不是什么好事,鬧不好就會有人舉報,到那時可就不好解釋食物的來源了。