佟旺第一次覺得天黑的如此之慢，慢的讓人心焦。
看著依舊有些蹦跶的大蝦，佟旺撿起來，用水沖掉外面的浮灰，然后溫柔的將大蝦放在了爐蓋上，對蝦施以火刑。
為了防止大蝦亂蹦，佟旺還貼心的用火鉤子將其壓住。
待大蝦身體卷曲，一側身體顏色變為粉紅后，佟旺又將其翻了個。
前后不過兩三分鐘，一只熟透的大蝦散發著誘人的香味就被佟旺咽下了肚。
懂的人都知道，最鮮美的食物往往只需要最樸素的烹飪，新鮮出海的大蝦，任何調味料都不用加，簡單地烤一下就是人間至味。
佟旺似乎也發現了這一點，越吃越想吃，一連吃了五個才停下來。
足足一斤重的大蝦下肚，佟旺感動的都快哭了，他都快忘記自己有多久沒這么暢快淋漓的吃肉了。
佟旺覺得這蝦比自己以往吃的任何海鮮都美味。
吃過蝦，佟旺將地上的蝦皮收集起來扔到爐眼里燒掉。
洗把手，倒杯水，佟旺坐在馬扎上等天黑。
等外面黑下來后，麻袋里的魚蝦早已不再蹦跶，佟旺將麻袋系好，放在三輪車的底部，上面又蓋上些木柴掩人耳目，韭菜則塞到縫里。
確認壓不壞韭菜和魚蝦后，佟旺才車子推出門外，鎖好門，慢慢悠悠的往家趕。
佟家雖然家底豐厚，卻不張揚，所以才會在解放后選擇此處的三進院落居住。
佟家的院子雖然比以前的小了很多，但一如既往的精致，天棚魚缸石榴樹，一樣都不缺。
佟家的天棚跟唐家的不同，那是真的天棚，雇老手藝人用硬木搭建的，上面有一層涼席，但自從解放后，富貴人家逐漸低調起來，以此為生的老手藝人也就慢慢消失了。
涼席曬爛后也沒換，索性直接丟棄，在
佟家的葡萄是四九城的老品種，叫黑玫瑰香。
這種葡萄果粒不大，但皮薄、甘甜、汁水多，缺點是容易爛、擱不住、不耐運輸，好在佟家壓根就沒打算往外賣。
此時的葡萄早已沒了葉子，為了給葡萄保暖，已經用草繩把盤虬臥龍般的葡萄藤細細纏繞、包裹起來，等來年春天再解開，又是綠油油一片。
到時候一把躺椅，一把紫砂壺，天棚下再掛一個蟈蟈籠子，嘖嘖嘖，美！
佟家的魚缸也很講究，是木板箍起來的。
按老四九城養魚的說法，木板箍的魚缸透氣性最好，其次是青瓦大缸，只有半吊子才會用瓷缸，因為那玩意不透氣。
浙地富戶來京后，多用瓷缸在院子里養魚，被文人諷刺“院必列瓷缸以養文魚，排巨盆以栽石榴”，才有了“天棚魚缸石榴樹，先生肥狗胖丫頭”的對聯。