第250章老子的五香鴨肫呢
因為徐振濤厚著臉皮糾纏，張浩南索性叫來了王愛紅還有肉食廠兩個實驗員和食品開發經理。
食品開發經理是澄江人，是個副教授，五十五歲退休不干了，天天在澄江喝早酒打牌，家里老婆看不下去，催他出來上個班消遣消遣，結果他一怒之下，就跑去了沙城。
王愛紅開的車還沒這個食品開發經理好。
作為“太湖路輕工技校”食品安全專業的副教授，陸先法是紆尊降貴到的“大橋肉食加工廠”，主要是在添加劑選擇和采購上進行一點指點。
他要的工資也不高，一年三萬，夠碰個小麻將就行。
主要是離家遠，又不是太遠，然后單位輕松。
他來大橋鎮天天就是坐著看報紙，也不需要他做什么，主要口味調整，還是兩個實驗員。
都是東北過來的師傅，下崗后異地再就業，如今也算是緩了過來。
“想要弄雞雜鴨雜魚雜，最暢銷肯定是帶辣味的，想也不要想，一是口味相對穩定，接受范圍廣，二是保質期更長。但我們這里就不要異想天開，調味不好弄的，想要做暢銷貨，根據我的觀察，五香是可以做的。”
陸先法雖然帶著眼鏡，但講話粗魯，嗓門也是奇大，叼著個煙翹著二郎腿，如何都想不到他是個高級知識分子。
“陸教授有什么指點的沒有”
給陸先法倒上一杯茶，又端了瓜子花生出來，張浩南笑著問道。
“閩越和川中有一種相似的口味，是蒜香，我看這個也能流行，還有就是可以通過牛肉粉來調味，做出牛肉味的雞雜鴨雜，這個在津門、海岱有老手藝，可以學一學。”
因為不是給廠里開發新產品，陸先法也是留了余地，得先看看張老板對徐鎮長的態度。
要是真要合作，那就繼續說下去；要是客套客套，那就算了。
不過顯然張浩南是打算支持徐振濤的，而且沙城塘養湖鴨也是歷來就有，這個經驗倒是不需要從外地引進。
只是要做禽類食品加工的話，倒是沒必要養太多，做個補充可以，但直接上規模，風險比大型家畜還要大。
張浩南的“阿南農產”，裝籠子里的雞鴨鵝，散養居多，魚塘連五千只鴨子都沒有，鴨場是張直才管理，每天就是收收蛋，喂一下飼料，規模非常小。
所以張浩南必須提醒徐振濤“我們這里水面雖然多，但大水面太少，大橋鎮各村要是集中養殖雞鴨鵝，我看未必是好事。豐邑縣金陵鄉的干群沖突、群眾沖突，老徐你不要忘了。”
徐振濤叼著煙卻沒有點燃，只是在琢磨著事情，手頭還有一份“大橋肉食加工廠”這半年做的市場調查，廢了不少錢才弄到手的，王愛紅當寶貝一樣存在保險柜，很少拿出來給人看。
就這玩意兒，就這么一摞紙，老板花了二十萬。
他現在就怕徐振濤點個煙就把這玩意兒給燒了，雖說做了備份存檔，但就是提心吊膽的。
市場調查報告主要是長三角、京津兩地，更遠的珠三角雖然已經設置了辦事處，在進出口商品交易會上也擼了展位，但沒打算開發珠三角地區的市場。
現在肉食廠隔壁的一塊地，就是肉類罐頭廠，再隔壁就是水果罐頭廠，目前水果罐頭廠的楊梅罐頭、柑橘類罐頭已經成功開辟了新的三條銷路，全都是出口歐洲的訂單。
規模雖然不大，但每一單價值都在兩百萬以上，算是春季進出口商品交易會的最新戰果。
雖說治下經濟大跨步發展，但徐主任還不滿足，他希望能出幾個小老板出來，也能跟張浩南一樣，起到點帶頭作用，所以就想辦法弄個靠譜的項目。
風險低一點，利潤多一點，賺錢難度小一點那就最好不過。
可惜他講法律，否則青龍崗以北私設卡口攔路收錢，感覺還是不錯的。
“所以穩定貨源是重點。”
徐振濤捏著手里的一支煙，無意識地在桌上敲著。
集中養殖也不是不行，但徐振濤現在眼界抬高，也針對大橋鎮的家底摸了一遍，感覺頂天就是做成千幾百萬的規模，再高就不行了，條件擺在那里。
所以他更傾向于高附加值，但又缺少大水面，散養湖鴨其實上限也有限。
思路打通之后，想法也就跟著變化快。
“那我們完全可以去外地采購同一種鴨子來做加工”