端午過后，很快就是夏至。
冬至餃子夏至面，夏至吃面是很多地方的習俗。夏至吃面是有來頭的，夏至也是每年收新麥的時候，
將新收的麥子做一頓面，喜嘗新麥，慶祝豐收。
“吃過夏至面，一天短一線。”
早上，武懷玉看著伙頭兵送上來的面，聽說今天是夏至，也挺有感觸。去年春他領兵西征，擒完欲谷設，再滅高昌國，然后又是打賀魯，接著又去擒滅步真，再就是冬季冒雪出兵碎葉川，討伐阿悉結兩部，順便還滅了個石國給他們換了個國王。
整個冬季和春天，都還在忙著圍剿阿悉結部落。
晚春時節又從碎葉發兵，走過千里熱海道，翻越凌山勃達嶺冰梯路，降疏勒滅渴槃陀、朱俱波，
都已經得勝解散部隊，
結果又遇這龜茲吐屯屈利啜拉著龜茲王和焉耆王叛亂來襲，
時間過的是真快，但武懷玉來西域后干的事情也是真多，打了這么多仗，且每場仗還都很驚人。
親家公盧承慶吃著這碗夏至面也是感慨不已。
二月從長安出發，端午后才到了武懷玉這，轉眼又過了小半月，這都要進入七月了。
“等這麥子都收完，就該走了。”武懷玉挺喜歡這新麥搟的面條，非常的筋道。
看似簡單的一碗面條，實則卻很復雜，好吃的關鍵是熬煮的羊肉湯。先要把新鮮的羊骨架大火燒開，再用中火燉一個時辰，放入香料包，繼續煮半個時辰，等到香味溢出，再把事先用清水浸泡好的大塊羊肉放入，改用小火再煮三個時辰，
最后把浮油撈掉，撈出羊肉，調入鹽，就成了一鍋好羊肉湯。
再把新麥磨的面粉，揉搟面片，小鍋上火，注入此前做好的羊湯，羊湯開后煮好的羊肉切丁或切片碼在面碗里，
這才是一份讓所有人都贊不絕口的夏至面。
盧承慶只知這面好吃，還真不知道原來一碗夏至面還有這么多講究。
“這大石城的面比其它地方的都要好吃許多，一來是它水好，大石城以前是溫宿國，這里不僅有天山冰雪融水，也還有很多甘甜的地下泉水，種出來的麥子吃起來也格外的香，
還有就是這里的羊肉質很美，羊湯也格外的鮮。好水成就好麥，好羊湯成就一碗好面，
做這大石城的羊肉面啊，最重要的就是得有耐心，燉這羊湯，都得燉一夜，還得大火中火小火的不斷調整。
“如今的西域，就像是這碗羊肉面，想要好吃味道鮮，不僅得要料足，就是我們安西兵要精，且多，還有就是開始得用猛火燉骨頭，
我們安西軍就得以雷霆手段，先把欲谷設、賀魯、高昌、阿悉結、步真這些所謂的硬骨頭都給猛火燉爛，
然后再改中火，對待其它的突厥諸蕃和天山諸國，甚至是吐火羅、河中粟特、可薩等，咱們得以拉攏安撫為主。
不來火太大，否則容易燒糊。”
武懷玉跟親家公也是說的挺直白，“我在西域不會呆太久了，所以我一直想在走之前，把西域的局勢弄的更好一點，有時確實有點操之過急了。
其實如龜茲這次，若不是我有意逼迫，蘇伐疊不會被屈利啜殺，而我如果不是直接要屈利啜退出龜茲，直接讓薛孤吳仁去做龜茲鎮守使，讓他去接替龜茲吐屯，
屈利啜也不會狗急跳墻。”
盧承慶倒是能理解，“若是其它人這樣做，我肯定會彈劾他跋扈，是故意制造邊釁，引起西域動蕩不穩，危及朝廷利益。
但你不同，西域如今的大好局面，可以說完全超出了朝廷的預期，而這些都是你一手打下來的。
你確實是有些急，但你有能力控制局面，你現在背一些罵名，但把事情給辦了，這并沒錯，有些人或許不理解你，但陛下肯定能明白你的良苦用心。”
盧承慶并沒有問武懷玉為何會覺得他在西域不長久這話，