上次買的干海帶還多著，她還帶了一塊去泡上待會再拌一個涼拌海帶。
她就不信了，難道大家都不喜歡吃涼拌海帶
江文清到大隊長家，大隊長家的嬸子正在家忙活，他家一看生活就是隊上數一數一的。
房子都是青磚的，看起來很敞亮。
“嬸子我來幫忙。”
梅花嬸看她來了，頓時喜笑顏開道“今天有你我就放心了，不然我做飯還讓人笑話。”
“嬸子你別謙虛，我一個小年輕哪抵得上你們，都是大家愿意抬舉我才說我做飯好吃的。”
她倆寒暄幾句，江文清才問她今天中午做什么。
梅花嬸子“家里沒有鮮肉，還有一塊臘肉我拿出來泡上了，還有前幾天發的綠豆芽，你看看怎么做。”
她把臘肉和綠豆芽端出來給江文清看，江文清把海帶也拿出來泡上。
“嬸子，現在天氣熱我帶了塊海帶來拌，你這有豆芽就和海帶一塊涼拌吧。大家吃了，也好開胃。”
梅花嬸子挺好說話的，都聽江文清的。
臘肉配上藠頭炒，辣椒切絲澆上雞蛋炒，再拍個黃瓜，燉個快手湯，湊四菜一湯就夠了。
雖然就四個菜，但是份量大，而且有臘肉又有雞蛋比毛子嬸家辦事的席面還敞亮。
兩人訂好做什么菜，就開始分頭行動。
藠頭梅花嬸子已經處理好，江文清把藠頭的白根全部切來炒臘肉，嫩葉挑一些出來拌上辣椒粉腌上。
在飯上蒸到半熟的臘肉切成薄片，放到熱鍋里熗炒。
不倒油也能炒出晶亮的臘油，等到臘肉也微微卷縮倒入蔥姜干辣椒，淋入醬油翻炒，最后再倒入藠頭根炒熟就能出鍋。
這一道菜炒完，梅花嬸子就坐不住了。
連連從灶臺前起身，江文清夾起一片臘肉讓她嘗嘗味道“我沒放鹽，嬸子你試試味道淡不淡。”
梅花嬸子接過肉放進嘴里，油香醬香齊齊在嘴里綻放，她豎起大拇指“文子媳婦，怪不得大家都夸你。”
江文清笑笑沒說話，聽到有人回來，出去一看是大隊長帶供銷社的同志們回來吃飯。
她麻利的把辣椒絲炒了，黃瓜梅花嬸子已經拌上，海帶也早早切絲和綠豆芽一起燙過拌好。
再把絲瓜翻炒一下，加水煮開就能上桌吃飯。
藠頭葉子拌的多，江文清只挑出一小盤盛出來讓人端去，剩下的也可以吃兩天。
菜都上桌還把大家都驚了一下，劉漢興忙說“張隊長你這太破費了，我們本來下鄉為了服務社員的，你這樣我們可過意不去。”
張國強笑說“劉主任你這可見外了，這桌菜臘肉是之前隊里分肉腌的，藠頭是外面挖的，青椒和黃瓜都是地里種的，連綠豆芽都是自己家里發的，可沒讓我們破費一分錢。”
“不過這海帶倒是文子媳婦家里買的，她是我們隊里手藝最好的，今天來幫忙帶來添個菜。”
張國強說完給劉漢興介紹江文清，江文清面上不帶拘謹，看起來倒是挺淡定讓劉漢興有些意外。
“劉主任，大隊長說的對，你們下鄉是為了支援我們生活，我們招待你們是應該的，還請不要有負擔。”
江文清解釋道“至于這海帶也是從我們供銷社買的，隊里知青偶爾去我們家換些菜給了我一張海帶票，可惜這海帶吃多了燒心我們家人不愛吃，我這才想帶來讓大家都嘗嘗的。”