明明想要熟手,卻來了個新手。
簡雨晴想了想,又覺得是自己想得太簡單了。
蒸餅攤子把揉面技術看得緊,她自己不也一樣不然又何必去牙行買了芳豆和范石倒是五十步笑百步了。
簡雨晴想清楚后,倒也平靜了。
她望著低著腦袋,身體輕輕顫抖的芳豆,心里軟了軟。
這個歲數的姑娘。
放在前世的時候,正是和同學嘰嘰喳喳,打打鬧鬧,暢想著未來的歲數。
如今卻是擔驚受怕,身不由己。
簡雨晴的心很小,只容得下身邊的人,沒有多余的空間再給更多苦難的人了。
不過,芳豆和范石如今也是我們家的一員了。簡雨晴手落在芳豆額頭前,輕輕彈了下“既然沒有基礎的話,后面幾日你可得抓把勁練習了。”
芳豆騰地抬起頭“是”
她顧不得發痛的腦門,樂得咧開嘴“我,我,我一定會努力的”
就像她許諾的那樣,芳豆很是努力。起初她揉一次面需要大半個時辰,而后漸漸加快,對面團的各種情況也越發了解。
而另一邊,范石則學習各種肉菜的處理。比如如何快捷地剔骨,又如何剁肉泥,還有練習切菜。
兩人的進步是肉眼可見的。
簡雨晴瞧著兩人的進度,自己則琢磨起新的東西。
皮蛋和咸鴨蛋。
這兩樣東西可謂是下飯神器,此前簡雨晴一直想做卻是沒得空閑。
正巧最近有了芳豆和范石幫忙,面糊、面團乃至肉餡的準備輕松了許多,她也打算做做看。
為了這事,她還提前請黃叔收了點鴨蛋來。對此黃叔還挺高興“往日你就要雞蛋,村里養鴨的人還遺憾的,要是能長久用上,他們也得高興了。”
“要是行的話”
“后頭說不定會用很多鴨蛋。”
皮蛋和咸鴨蛋,都得用鴨蛋才好。
簡雨晴想著皮蛋瘦肉粥,想著皮蛋肉餛飩,想著油亮油亮的咸鴨蛋黃,口流水都開始泛濫了。
她干勁十足,忙忙碌碌地搗鼓著。
眾人忙忙碌碌之時,簡娘子也終于得到了確切的消息。她急急回家來尋簡雨晴“官署里通知了,說是三日后在府學食堂內比賽。”
“一頓早食,一頓午食。”
“每日早食需三個品種,分別要有餅類、糕類和粥米類。”
“每日午食除去粟米飯、胡餅或者蒸餅外還要準備五個菜品,要求葷菜二,素菜三。”
“比賽分為兩組一批。”
“每輪飯食后,諸位官吏、博士、助教和學子們會投票,票數最高者得頭名。”
果然是比試廚藝。
簡雨晴松了口氣“行,知道了。”
三日后是吧
簡雨晴撿了紙筆,坐在椅子上細細琢磨餐食。既然是幾人一起比賽,就得保證外觀好看、好吃且制作速度快。
問題是數量和品種。
簡雨晴挨個記下自己想做的吃食,再把其中不符合要求的刪掉,最后她還拍了拍腦門“險些忘了,雞鴨肉還不算葷菜的。”
葷菜是指羊肉鹿肉豬肉驢肉魚肉等,而雞鴨肉則被歸于素菜類。
簡雨晴修修改改,登覺時間緊迫。
她回頭告訴黃叔,請他次日把春姐兒也捎帶過來。
正式上賽場以前,還得演練演練。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>