糊調好后，馮正明把一條條打好花刀的魚放進調好面糊中去。
把整條魚各個部分全部都掛滿糊，就連魚肚子里也都給掛滿面糊。
那邊李輝東也已經把油鍋準備好，馮正明提著掛滿面糊魚的頭尾，慢慢放進油鍋里。
但是馮正明沒有直接丟進油鍋，而是在油鍋表面上先用熱油沖一沖鯉魚。
讓魚表面的面糊定型后，并且讓整條魚呈現出一個彎曲月牙的樣子。
這個定型的過程，看得圍觀村里孩子都驚到了。
“呀，小叔叔你小心點呀，快點放手。”
“小叔叔，你要燙到手的。”
“哎呀，小心小心，要燙到手啦。”
一群孩子在遠遠看著馮正明提著魚，在油鍋里閑庭信步的樣子，全都是忍不住驚叫。
這群孩子的驚叫聲，很自然把村里不少人都給吸引過來了。
村里人看到馮正明他們正在炸魚，一個個也都是很好奇。
有村里人開口問“你們是家盛叔請回來的廚師啊”
張磊幫著回答”對，我們是劉總請來的。”
楊鵬介紹說“正在炸魚呢，今天中午大席上必須要有的糖醋鯉魚。”
聽到楊鵬的話，村民們頓時都樂呵呵笑著很期待。
“糖醋鯉魚啊那可是大菜，好吃的。”
“現在好多廚師糖醋鯉魚做的都不好吃。”
“對啊，上次我去鎮上吃酒席，那個糖醋鯉魚最后都沒人吃，上面那個面糊那么厚，而且還很腥，真的很難吃。”
“我看今天家盛爺爺請來的廚師，好像做的很好啊。”
“人家畢竟是城里來的，當然手藝好。”
村里人又是跟那群大呼小叫孩子進行解釋。
“你們不要大呼小叫，人家廚師叔叔有本事，你們仔細看，人家手離油面還有一段距離的，不會燙到手的，這才是真功夫。”
有村民解釋了，孩子們和其他村民也都好奇湊近看了看。
馮正明松開第一條魚，去提起第二條魚前，他也認真向孩子們說“你們在家可不能學，叔叔這個是練了很久的，你們沒有學習過，不能隨便模仿，知道嗎”
村民聽到馮正明的話，再想到這個上午，村里孩子圍在這邊一直看。
雖然是有些影響到人家廚師做菜，但一直也沒有被趕走。
這讓村民們一下子對馮正明他們的印象很好。
“哈哈哈，小廚師你放心，我們肯定會告誡孩子們，不能跟廚師叔叔學。”
馮正明繼續把第二條魚慢慢放進油鍋里，依舊是先提著魚尾和魚頭，先在油鍋里讓魚定型。
這次村里不少人都圍著看，親眼看到馮正明這一手，也都是有些驚訝。
“小廚師，你看著年紀不大，可是你這手藝厲害啊”
“對啊，敢這樣提溜著魚在油鍋里汆油定型，真是有膽識。”
馮正明微笑說“其實也不難，只要手拿穩，和油面保持足夠距離，就可以的。”
李輝東在旁邊也說“還有油溫不能太高了。”
馮正明他們緊鑼密鼓準備菜，吸引了不少村民來圍觀，都對馮正明他們的手藝嘖嘖稱奇。
在請馮正明和大師兄他們來的劉家。