又是經過了幾天的籌備，馮正明更是親力親為，和余福祥一起聯系供貨商。
還專門大清早，叫上高永福和侯冬一起，跟余福祥去這邊的幾個市場跑了跑。
余福祥把自己曾經的一些供貨商都介紹給馮正明他們認識。
并且還告訴了高永福和侯冬兩人，一些這邊采買上的技巧。
“我們這邊和你們在滬城不一樣，這邊好的材料，一般都是那些農家自己種，自己賣的，所以想要物美價廉，最好是找他們買。
但是因為是農家自己種，所以出來賣的量不會很大，要是瞅準了機會，價格合適最好全部拿下。”
跟著余福祥跑了幾天，讓高永福和侯冬也增長了不少見識。
同時他們也感受到，所謂的魚米之鄉是什么意思。
這邊很多農產品的采購，確實是和齊魯、滬城都不一樣。
高永福和侯冬也在余福祥的介紹下，和這邊的一些自家地里種菜的老農，以及一些平時會打魚的漁民聯系上。
到了此時，高永福和侯冬才算是明白，馮正明為什么要請余福祥出山。
有這樣一位本地通，真的是可以讓他們省去了相當多的麻煩。
各種采購以及烹飪上的事情，余福祥真是相當清楚。
打通了各種供應，馮正明又在電視臺和報紙上做了一次廣告。
接著洪城這邊的分店如約正式開業了。
開業當天，當地的電視臺和報社也都來人采訪。
馮正明更是當眾把余福祥介紹給大家。
告訴大家以后余福祥是這家店的掌勺大廚。
“之前有不少當地朋友覺得，我是學魯菜，又是用魯菜獲得全國烹飪狀元，可能我對贛菜并不了解，也不懂本地人的口味偏好。
這點我也承認，確實術業有專攻，我不可能把各地的菜系都了解的很清楚。
好在我有一位賢內助，在我妻子的調查下，我們找到了余師傅。
想必不少人都應該知道余師傅的名聲。
這次余師傅被我們請來掌勺，相信大家應該會更加放心。”
所有人目光以及現場鏡頭都對準了余福祥。
這讓余福祥也不禁有些拘謹起來。
他以前都是在后廚里忙碌，從來沒有經歷過這樣的場面。
不過余福祥還是認真的面對鏡頭，保持一份鎮定，雖然他手心已經全是汗。
馮正明繼續說著：“我們這家分店，除了我干飯鋪的把子肉、五香扒豬蹄、肘子和四喜丸子之外，剩下的菜都是由余師傅掌勺，以本地的菜為主。
我們會保證食材的新鮮，也會讓余師傅給大家做最地道的家鄉菜。
而且我也在余師傅幫助下，對把子肉、肘子、四喜丸子和豬蹄的口味做了調整。
希望大家可以喜歡，也歡迎大家多多給出意見，我們一定會虛心接受，努力把店做得更好。”
在馮正明說完后，也讓余福祥給大家說幾句。
余福祥一開始有些緊張，不知道該怎么張口也不知道該說些什么
不過在馮正明鼓勵目光下，他也看到老伴和趕來支持的兒子、女兒們。
他終于還是鼓起勇氣說出了一些自己心里話。
“謝謝大家來捧場，也謝謝我們的狀元對我的信任。
過去我和大家一樣，都是在電視和報紙上聽說，我們這位全國烹飪狀元，從來都是對烹飪相當的癡迷和認真。