回到泉城，過年前的時間里，馮正明還是過得相當悠閑。
陸陸續續，齊魯各地的分店也都歇業了。
一部份店長和掌勺廚師，專門在過年前來一趟泉城，向馮正明匯報一年的情況。
馮正明幾乎都是親自下廚接待他們，而且把自己從滬城帶回來的好酒也都拿出來分享。
這也是讓各地的店長和掌勺廚師都非常的高興。
往往他們向馮正明匯報后，回去前馮正明還會送他們一些東西。
通過這些店長和掌勺廚師的匯報，馮正明也算是匯總信息，對齊魯各地的分店有了更加全面了解。
實際上，馮正明在每家店里也都安排了監督的人。
負責監督的人，會把各家分店的一些情況，及時匯報給在泉城的三師兄楊斌。
如果是一些無關緊要的小事，楊斌往往都是睜一只眼閉一只眼。
但如果是原則上的問題，楊斌也都是絕不姑息，會很快進行處理。
而且在濟寧分店出事后，各地的分店都可以說是變得更加穩定。
負責分店的店長和掌勺廚師，可以說都變得認真負責。
畢竟誰也不想變成下一個濟寧分店的人。
尤其是濟寧分店里全部都被開除后。
他們那些人雖然還能找到其他的工作，但是想要和分店一樣待遇是肯定沒有。
所以各地分店也就更加認真，畢竟馮正明給的待遇絕對是齊魯最高了。
尤其是全省各個分店里，馮正明給店長、掌勺廚師甚至是店里的服務人員，開的工資都是一樣的。
所以在齊魯的一些地方，分店的工資要比當地其他店高出不少。
這種情況下，也就更加不會有人會想要被開除掉。
不想被開除那就要努力好好的工作。
這也使得馮正明分店產生了一種獨特的凝聚力。
這種凝聚力來自于，大家會覺得能在馮正明的分店里工作，哪怕只是負責洗碗的，也都是要比其他店里高出一等。
所以大家很認同留在馮正明的店里工作。
馮正明通過店長和掌勺廚師的匯報，也聽出了這一點。
他對此倒也沒有太在意，只是微笑告誡店長和掌勺廚師們。
“我知道你們心里會有那么一點點驕傲，但是記住不要對客人表現出來，對待客人還是要客客氣氣，大家和和氣氣才能把生意做好。
你們是店長和掌勺廚師，你們更是要懂得和氣生財的道理，各家店的情況你們要自己心里有數，知道要怎么去掌握你們的店。
管理一家店，是你們要認真去學，也要去盡量做好的事情。”
店長和掌勺廚師們都表示一定會注意這點。
和店長、掌勺廚師們交流過后。
時間也不知不覺來到一月底，也到了春節來臨的時候。
馮正明今年春節又是親自準備了一些年夜飯的菜。
雖然兩位爺爺都表示，過年也不用準備太多。
但馮正明還是準備了一些，并且還跟羅晴一起去給她爺爺奶奶、姥姥幾家都送一些。