“還有牛，聽說你也打算把牛借出來，就直接借給我家吧，你那四畝地犁地和插秧我家都包了，你把牛借給我到我家插完秧就行。”
除了換地，劉五柱還看上了白荷家的牛，牛在農家可是重要的財產，輕易沒人借，一般都要收錢的。
劉五柱自家也有牛，但是只有一頭，每年犁完他家的地都要脫一層皮，劉五柱心疼的緊，有時舍不得，都得叫兒子們犁幾畝，讓牛歇一歇，就怕累壞了牛回頭沒錢買。
但是兒子也是自己的，同樣也心疼啊，要是有兩頭牛，那就好過多了，至于多出四畝地的活，這有什么，插秧總比犁地輕松的多。
“好啊，只要你們把牛照料好，以后你們都可以借。”白荷真是喜出望外，原本只想叫人把地犁了，現在秧都不用插了，她只要育好苗就行，一下就輕松了。
各取所需，雙方都不是難纏的人，因此兩人都很滿意，接著又討論了一些細節，定下了時間，才算是最終定下了。
四堂嬸從頭到尾也沒插什么話，都是她親近的人，偏向哪邊都不好，干脆就只當個見證了。
這時候的人還是很樸實，加上不認識字，說定了這事就成了，字據什么的是不存在的，頂多就有個見證人，白荷也不怕人賴賬，都在一個村里過日子，除非是不想過了，一般都是沒人會這么做的。
隨著蟬叫的愈發燥熱，雙搶開始了，白荷家是第一波開鐮的。
早晨五點，天剛蒙蒙亮，白荷就已經爬起來了，農家人的秋收是從清晨開始的，收完一波到8點左右，回家吃早飯，休息一會兒，然后再去，中午吃過午飯，午睡一會兒，躲過正午最烈的太陽才出門，一直到天黑才回來。
白荷被留在家準備伙食，一是大伙鳳娟姐偏著她，再一個畢竟她家只有一人，只有她能拿主意。
為了這一天的伙食她是特意去買了菜的，早飯喝粥不頂事，但是做飯時間又太趕，白荷打算烙餅。
活好面就開始準備油酥，蔥油餅的做法關鍵就在這油酥上，鍋里熱油，放入蔥花和大料炸香，然后取一點面粉放到碗里，把炸過的大料和蔥花去掉，剩下的油倒入面粉里，一邊倒一邊攪拌均勻，這就是油酥了。
把揉好的面團分成等份，一個個地搟開，抹上油酥在均勻地撒上一點鹽和蔥花，然后像折扇子那樣把餅折起來，折好之后，把面盤起來，看起來有點像花卷，，然后再把盤好的面團搟開，面餅就做好了。
下鍋煎到兩面金黃酥脆，蔥油餅就做好了，還可以在餅上打個雞蛋，更香，白荷不缺這幾個雞蛋，每個餅上面都打了一個雞蛋。
油坊7個人加上風娟姐和三牛哥，還有蘭花家6個，加上她和蘭花，還有四個小孩子，一共21個人，就算只做簡單的早飯，白荷也是累的夠嗆
清早起來，等到做好飯喂完牲口也已經是天光大亮了，干活的人也開始回來了。
15個人收5畝地，原本說是干一天，但等上午回來的時候已經做得差不多了，還剩一點收完，剩下的主要就是脫粒，然后送到曬場上去曬
吃飯的時候鳳娟姐和白荷說起進度，又叫她不用準備晚飯，白荷一一應下。
吃完早飯歇了一會兒，干活的人就再次出門了。白荷收拾好碗筷就要開始準備午飯了，20多個人的飯，壓力有點大，好在蘭花早上已經忙完了自家的事情，可以過來幫忙。
既然不吃晚飯，那午飯就要更加豐盛才行，白荷想了想準備的食材，轉眼就有了方案。
先煮了一大鍋酸梅湯，用井水湃著，預備半上午的時候去送。
劉三寶家原本人不少，家里又舍得，廚房就建的比一般人家大一倍，除了農家常見的品字型灶眼以外，還有兩個爐子，這次也是火力齊開。
先殺了一只不下蛋的老母雞燉湯，兩只鴨子做醋血鴨，這都是自家養的，圩日的時候白荷還特意去買了兩只兔子，準備用黃豆爆炒，這就3道硬菜了。