阿音笑道“不是要做凍魚嗎需要一樣特別的東西。”
兩人來到山上水渠溝邊，阿音指著一片葉脈寬寬的植物說道“看，就是它們”
李君閣說道“嗐我當是啥呢，原來就是生姜嘛咦，不對”
阿音笑道“確實不對，這是夜寒蘇，又叫蝴蝶姜，路邊姜，跟家里的生姜不是一回事。”
然后蹲下來開挖夜寒蘇，李君閣拿起來看了看，跟生姜還真差不多，不過小些，聞一聞，也有一股辛辣的味道。
阿音說道“夜寒蘇十月開花的時候可美了，味道也香，我辦公室就有一盆，你一直都沒有發現嗎”
李君閣振振有詞“我到你那里，看人都看不過來，誰會注意看花啊”
阿音白了李君閣一眼，說道“這花跟做冰粉的假酸漿一樣，不是我們中國的原生植物，是從印度馬來西亞傳過來的。姜花象征純樸。開花的時候一個花苞開出五、六朵潔白泛黃的花兒，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，故歐美把它稱作蝴蝶百合。”
然后甜甜地了李君閣一眼“它的花語是將記憶永遠留在夏天。”
這下李君閣秒懂了，呵呵傻笑“好這個好等我下山就種它一大片”
阿音笑道“它不但是天然的空氣清新劑，還是一味良藥，治療小孩厭食有奇效，切一兩片熬粥就行了。”
李君閣搖著頭道“那它生錯地方了啊，李家溝的娃子厭食，我還沒有聽說過。”
將夜寒蘇的姜根切下來放籃子里，阿音將它們帶下山來，一部分送入廚房，剩下的攤在簸箕上陰干。
育爺爺翻看著夜寒蘇，說道“可是好東西呢，尿路疾病，呼吸道疾病，頭痛身痛風濕痛，都有效果。”
閑著無事，李君閣來到廚房，看歐奶奶做凍魚。
凍魚其實是一道苗家入冬的時令菜肴，不過以前一到冬天就封山，李君閣都是夏秋上來，所以壓根沒見過這道菜。
歐奶奶將兩條鯉魚刮洗干凈切成魚塊，放入水中熬煮到七、八成熟后，陸續摻入白豆腐、山藥根、平菇、生姜、夜寒蘇繼續熬煮至湯白稠濃，再放入食鹽、花椒攪勻，又繼續稍煮少許，就連鍋一起端起來，放到背陰的涼臺上擱起來。
真是零難度，李君閣笑道“這菜也太簡單了吧”
歐奶奶說道“是很簡單啊，不過還是很好吃的，這樣放過一晚，鍋里連魚帶湯汁就凍成一整塊了，取出來用刀劃成小塊，淋上調料，就是我們過年時的一道好菜，這個你沒有吃過吧”
李君閣笑道“這還是我第一次在寨子里過年，這菜還真沒見過。”
晚飯很豐盛，炸糍粑，酸湯魚，酥肉丸子燒菜頭，燒三鮮，冬筍肉絲，蕨粑回鍋肉。
不過這頓飯不在桌上吃，而是育爺爺將堂屋的火塘燒了起來，大家圍著火塘，喝酒吃飯。
這叫“過地餐”，因為苗家人認為火塘是祖宗靈魂依附之地，飯菜必須用土陶容器裝著放地上，祖宗才吃得到，這就相當于除夕夜祖宗和自己一起吃團圓飯了。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>